Prise de poids et intolérances alimentaires

Lorsque l’on parle de perte de poids ou lorsque l’on désire entreprendre un régime, on pense « privations, frustrations, alimentation sans plaisir, restriction calorique… » Ces termes reviennent souvent et pourtant la perte de poids ne devrait pas être considéré comme telle mais plutôt comme un retour à l’équilibre et un moyen de retrouver la santé.

Nombreuses personnes me consultent pour la perte de poids.

Au départ réticentes, ces personnes sont souvent surprises par la facilité qu’à leur corps à retrouver son poids de forme mais surtout la manière dont cela s’est fait : SANS RÉGIME

Je souhaiterais partager mon point de vue sur ce sujet suite à de nombreuses interrogations et de demandes sur ma façon de procéder à la fois nutritionnelle et micronutritionnelle.

1.     LA REEDUCATION ALIMENTAIRE

Mieux qu’un régime, la rééducation alimentaire est basée sur l’éviction de certains aliments et sur des bases de l’alimentation santé.

A.    MANGER SELON SON PROFIL ALIMENTAIRE

Ce qui est important de savoir, c’est que nous n’avons pas tous le même métabolisme et que souvent même à calories égales, une personne va perdre du poids alors qu’une autre va en prendre.

Ceci est attribué à des capacités digestives réduites. En effet les troubles digestifs jouent un rôle prépondérant dans la prise de poids.

Un transit perturbé ralentit le métabolisme et augmente le stockage. Ce qui est le cas lors d’intolérances alimentaires mais aussi lorsque l’on fait les mauvaises associations alimentaires.

B.    LES INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES : le tueur silencieux

Les intolérances alimentaires sont des aliments que notre corps ne digère pas correctement et de ce fait il va mobiliser beaucoup d’énergie pour éliminer le ou les aliments en question.

Plus de 50 % de notre énergie sera utilisée pour les assimiler. De ce fait, on n’a plus d’énergie pour brûler des graisses. Le métabolisme de base ralentit, ON GROSSIT et on est fatigué (on a souvent envie de dormir après le repas).

De plus l’intestin étant le lieu d’assimilation des nutriments , des carences vont se développer.

Et s’il y a carences, la détoxication est moins performante et la perte de poids plus difficile : d’ou ces affirmations assez récurrentes :

« je mange rien et je grossis »  « j’ai tout le temps faim» « j’ai essayé plein de régimes et je ne perds pas de poids »

Je comprends par la suite l’origine de ce frein à la perte de poids lorsque j’analyse l’alimentation de la personne et la consommation de certains aliments en particulier. La plupart du temps, il y a des symptômes digestifs sous jacents avec souvent des ballonnements.

2.     LES CAPACITÉS INCROYABLES QU’À NOTRE CORPS À S’AUTO-RÉGULER

Le corps est une machine complexe mais intelligente.

Lorsque l’on se coupe, la plaie cicatrise.  De cette même manière, le corps s’auto régénère et s’autorégule à condition de lui donner les éléments qui sont faits pour lui.

Autrement dit, rétablir son fonctionnement lui redonne cette capacité.

Une prise de poids a souvent plusieurs origines : elle peut être émotionnelle : on peut manger par compulsion ou pour combler un manque ou suite à des restrictions trop sévères que l’on s’impose, des origines hormonales ou autres. Mais dans la majorité des cas, l’intestin joue son rôle.

3.     VERS UN ÉQUILIBRE DE SANTÉ PLUS QU'UN RÉGIME

SI VOUS GROSSISSEZ, vous devez soigner la cause du problème c'est à dire métabolique.

MIEUX MANGER c’est donc connaître son profil alimentaire et manger en fonction de cela.

En rétablissant le métabolisme, le corps reprend son poids de forme progressivement et durablement. Voici la clef ! Pas besoin de se rendre fou avec des régimes hyper restrictifs.Vous reprendrez vos kilos aussi vite que vous les avez perdu.

On est parfois surpris par la rapidité des résultats et le mieux être. La personne a perdu du poids mais surtout des centimètres. Cela sans régime mais seulement en adaptant son mode de vie à son profil alimentaire. Le regain d’énergie est au rendez-vous ainsi que le mieux être digestif.

Tout se remet en place. C’est parfois tellement incroyable que même les septiques pourraient être surpris.

 

Soigner l’inflammation rétablit un poids de forme. 

L’envie de manger incontrôlée masque souvent des problèmes sous jacents ; troubles digestifs, fatigue chronique, douleurs articulaires, migraines, envies de sucre, irritabilité… Cela est en réalité lié à un état inflammatoire de bas grade qui prend naissance dans l’intestin avec une flore intestinale déséquilibrée.

C’est ce qu’il faut soigner!

4.     MES CONSEILS SANTÉ

A. LES HABITUDES ALIMENTAIRES À AVOIR

METTEZ LA MAIN À LA PÂTE...!

• Ne prenez pas de repas rapides : prenez le temps de bien mastiquer les aliments et d’être conscient de ce que vous mangez. Cela paraît simpliste mais pourtant c’est bien réél : un défaut de mastication entraine des problèmes métaboliques et une prise de poids. Vous seriez surpris de voir à quelle vitesse !

• Apprenez à cuisiner!

• Assurez de manger des légumes à chaque repas et des fruits en dehors des repas ou au petit déjeuner et chaque jour

• Assurez vous d’aller tous les jours à la selle et que la consistance soit normale.

• Bien dormir : nos cellules ont besoin de se régénérer et c’est pendant que nous dormons que la détoxication opère. Ne vous couchez pas trop tard et fuyez les écrans d’ordinateur le soir. Cela limite la synthèse de mélatonine indispensable pour un sommeil de qualité et à la perte de poids.

• Ayez des moments rien que pour vous chaque jour pour vous détendre. Pensez à vous sans culpabiliser.

• Fuyez la sédentarité : la remise en mouvement améliore le métabolisme et favorise la perte de poids. Cela va permettre à nos mitochondries (nos centrales énergétiques) de se régénérer et de laisser la place à des nouvelles. C’est à ce niveau que l’énergie est produite. Si l’activité des mitochondries augmente , le métabolisme de base augmente : on perd du poids et on fabrique plus d’énergie !

• Choisissez des filières au maximum bio ou de culture raisonnée

• Bannissez les sucres raffinés et les biscuits de votre placard, les plats cuisinés ou sous vide…

• Diminuer le café souvent trop acide

B. S’AIDER DE LA MICRONUTRITION

LE PROGRAMME QUE J’APPLIQUE

J’utilise dans ma pratique des compléments alimentaires qui vont aider à mettre tous ces systèmes en équilibre.La plupart du temps, je prescris l’ensemble des 4 produits de la gamme ALZIA Organic Pharmacy en cure de démarrage mais aussi en cure de maintien car chaque produit va agir sur un axe précis. Un nettoyage interne ou détox consiste à augmenter l’intensité et l’efficacité naturelle du système de désintoxication en fournissant les nutriments adéquats. Ce programme va plus loin en favorisant aussi la réparation intestinale.

LES RÉSULTATS

Je constate que dès 3-4 semaines de traitement, les résultats sont assez conséquents. Parmi les plus fréquents :

• Perte de poids de 3 à 6 kg en moyenne : cela est assez variable et dépend du profil de la personne au départ (léger surpoids ou surpoids important).

• Regain d’énergie et mieux être général

• Changement de silhouette : la personne a énormément désenflé et a perdu pas mal de centimètres de tour de taille

• Diminution voir disparition des troubles digestifs (transit, ballonnements, reflux…)

• Diminution ou disparition des migraines et douleurs articulaires

• Disparition des envies de sucre et fringales

Au fil des mois, l'état de santé de la personne s'améliore et elle va perdre de plus en plus de poids. Ceci est amélioré avec la pratique régulière d'un sport.

QUE CONTIENT LE PROGRAMME

• Un probiotique

Les bactéries de notre flore intestinale sont encore plus nombreuses que nos cellules. En fonction de la qualité de la flore intestinale c’est à dire en fonction des bactéries qui la composent, une personne peur avoir tendance à grossir ou au contraire à mincir.

Les bactéries de notre flore vont nous donner des ballonnements, des gaz, de la mauvaise haleine et souvent des FRINGALES quand elles sont en déséquilibre! Notre santé et notre métabolisme sont directement liés aux bactéries qui nous composent. Changer sa flore intestinale peut rapporter gros.

• Un Réparateur intestinal

L’intestin est la zone de transit des nutriments ; C’est à partir de l’intestin que le carburant (vitamines, minéraux…) va être assimilé. L’alimentation moderne et raffinée le rend poreux et entraine un passage d’aliments mal digérés et toxines. Cela  génère la prise de graisse et la rétention d’eau. Il faut donc réparer le filtre et rétablir l’assimilation de nutriments

• Des Vitamines et minéraux pour soutenir la détoxication et combler les carences

Le foie est l’organe de la détoxication. Lorsque l’on élimine les principales toxines de l’alimentation, son travail diminue et il est moins en surcharge.

De plus, pour qu’il fasse son travail, il doit avoir les bons nutriments. Dès lors il peut retravailler correctement.

• Un complexe de plantes et de magnésium pour l’axe émotionnel

L’appétit, le stress et le sommeil sont en majorité régulés par un neurotransmetteur synthétisé dans l’intestin : la sérotonine.  Lors de déséquilibre métabolique, ce neurotransmetteur fait défaut et cela provoque des envies incontrôlées de manger (surtout du sucré en fin d’après midi et le soir), de la nervosité, un moral changeant et des troubles du sommeil.J’obtiens de bons résultats avec ce produit qui est une combinaison de plantes à un dosage assez fort mais sans aucuns effets indésirables. 

Il me semble indispensable d’avoir un bon sommeil et de mieux gérer son stress lorsque l’on veut perdre du poids.

COMMENT SAVOIR SI VOUS ÊTES SUR LA BONNE VOIE

Votre NIVEAU D’ÉNERGIE augmente, votre peau est plus lumineuse et votre transit s'améliore!

Procédez par élimination

Le régime alimentaire standard comporte de grandes quantités de céréales raffinées, de sucres, d’aliments transformés. Cela crée énormément de fringales et de sautes d’humeur. 

Éliminer certains aliments qui ressortent assez souvent en intolérances alimentaires et qui créent de nombreux désagréments suffit parfois à éliminer les problèmes de santé et obtenir le poids escompté.

Si vous avez souvent des baisses de moral ou de la fatigue ou si vous dormez mal… un ou plusieurs des aliments que vous consommez ne sont peut-être pas fait pour vous. 

Si au contraire en supprimant certains aliments vous vous sentez mieux et débordant d’énergie, vous êtes sur la bonne voie.

CONCLUSION

La rééducation alimentaire passe par l’équilibre digestif et la détoxication. Comme vous l’avez compris, la prise de poids cache souvent un mal être digestif, émotionnel ou un dérèglement métabolique.C’est pourquoi le rééquilibrage de l’intestin est fondamental.

FAITES VOUS PLAISIR AVEC DES ALIMENTS SAINS ET NATURELLEMENT SUCRÉS. Au fil du temps, c'est ce que votre corps vous réclamera.

LA VRAIE LIBERTÉ est de manger des aliments que la nature a prévu pour nous, pour notre tube digestif.

Dès lors que l’équilibre est atteint, il n’y a a plus de régimes, on est de nouveau en phase avec ce que l’on mange et ce que l’on met dans notre corps.

Celui ci nous le rend bien.  On va retrouver notre poids de forme c’est à dire le poids qui est fait pour nous et cela sans lutter en permanence avec la nourriture. Il suffit de savoir quoi lui donner !

Dr Anne-Marie PAVERANI

Compulsions sucrées, boulimie : comprendre l'origine

Souvent pris à la légère, les troubles du comportement alimentaire affectent de plus en plus de personnes. Pire que « manger parce que l’on a faim » ou « parce qu’on va trop souvent au resto », manger par compulsions sans avoir vraiment faim est le signe d’une carence en nutriments et d’un trouble digestif.

Les régimes restrictifs ne seront d’aucune efficacité dans ce cas et ne feront qu’empirer les symptômes de frustration !

Notre tube digestif est un organe très intelligent, c’est par lui que transite les nutriments issus de la digestion. Et dans notre tube digstif est produite un neurotransmetteur : la sérotonine à 95 %.

1. QU'EST CE QUE LA SÉROTONINE?

C’est notre antidépresseur naturel. Produite par notre organisme, elle agit positivement sur nos humeurs et nous rend relax.

Sécrétée dans l’apres midi, elle nous prépare au sommeil et nous met dans un état plus détendu et une meilleure gestion du stress.

De plus, étant le précurseur de la mélatonine, elle augmente la venue du sommeil permettant un sommeil de qualité et réparateur.

Sa sécrétion suit un rythme chrono-biologique qui démarre aux alentours de 16 heures et se poursuit le soir.

Quand cette sérotonine est mal produite, les envies de sucre apparaissent en fin d’après midi et/ou le soir et sont souvent accompagnées d'angoisses et de baisses de moral...

2. DU MANQUE À L’ENVIE DE SUCRE, DE L’ENVIE DE SUCRE À LA CRISE DE BOULIMIE

La baisse de sérotonine augmente l’envie de sucré car le sucre l'a fait monter légèrement!

On mange des gâteaux et ca fait du bien au moral ! mais le problème est que cela ne dure pas très longtemps : le temps de les manger voilà pourquoi on en redemande aussitôt !

Au fil du temps cela devient obsessionnel : on mange sucre, on pense sucre une vraie dépendance ;  on doit lutter pour ne pas être tenter tout le temps et le mal être s’installe. On mange un biscuit et cela ne suffit pas, donc on en mange 2 puis la boite entière pourtant sans avoir faim : on n’écoute plus son corps et on pourrait manger tout le temps même parfois avec l’estomac plein. 

Certaines personnes peuvent faire de la boulimie. C’est un véritable cercle vicieux dont on a du mal à sortir. Ces personnes font souvent une fixation sur la nourriture (surtout le sucré) et ne pensent qu’à manger. Mais quand elles mangent, elles ont du mal à s’arrêter (l’organisme essaie de combler une carence par la nourriture) puis culpabilisent par la suite d’avoir manger autant. C’est assez dur moralement et peut devenir un enfer si on ne traite pas la cause.

“L’ENVIE DE SUCRE DE FACON COMPULSIVE VOIR PARFOIS BOULIMIQUE SIGNE UNE CARENCE EN SÉROTONINE et UN TROUBLE DU MÉTABOLISME”

Ces envies sont plus marquées avant les menstruations et s’accompagnent de troubles de l’humeur et de l’irritabilité. 

3. QUELS SONT LES PRINCIPAUX SIGNES D'UN MANQUE DE SÉROTONINE

Manger pour combler une carence

AVEZ-VOUS AU MOINS 2 DE CES SIGNES?

• Envies de sucre en fin d'après midi et le soir (parfois la nuit)++

• Compulsions alimentaires +++

• Troubles du sommeil : difficulté d'endormissement et Réveils nocturnes ++

• troubles de l'humeur; irritabilité et hyperémotivité marquées

• Tendance à la dévalorisation de soi

• Fatigue morale

• Dépression saisonnière

• cogite sans arrêt

• Angoisse à la tombée de la nuit

• Addictions

• Syndrome prémenstruel marqué (au moins 1 semaine avant les règles)

4. QUELLE ORIGINE  : Le ventre; notre second cerveau…

En ayant écarter toutes causes externes : séparation, perte d’un proche… l’origine est souvent alimentaire : mauvaise digestion, intolérances alimentaires, troubles de la perméabilité intestinale, candidose digestive. (cf article candidose). Cela engendrant des carences en micronutriments et la production de molécules inflammatoires.

GUERRE DANS L'INTESTIN= GUERRE DANS LA TÊTE

Le ventre transmet les infos au cerveau

Tout trouble du métabolisme va interférer sur les neuromédiateurs de l'humeur (dont cette sérotonine) et lorsque quelque chose passe mal, le ventre en informe le cerveau par des messagers spécifiques qui va les traduire en migraine, baisse de moral...Voila pourquoi il faudrait soigner son ventre pour mieux soigner sa "tête".

Des personnes plus sensibles que d'autres ?

La qualité de la flore intestinale y est pour beaucoup ainsi que les antécédents familiaux de la personne : l'alimentation de la maman "in utero" , l'alimentation des grands parents... (cf épigénétique). Il est préférable dans ce cas d'être plus vigilant sur ce que l'on mange et optimiser un maximum moral et flore intestinale avec des cures ponctuelles de compléments alimentaires naturels.

Un stress répété ou un "gros stress" peuvent engendrer au fil du temps des troubles de la sécrétion de sérotonine. Cela constitue une sorte de "marque page" dans nos cellules mais c'est réversible : on mange plus depuis tel incident ou suite à une séparation...

5. TRAITEMENT

comment remonter la sérotonine??

“IL N’Y A PAS DE BONS OU MAUVAIS ALIMENTS POUR TOUT LE MONDE MAIS DES BONS ET MAUVAIS ALIMENTS POUR CHAQUE PERSONNE”

• COMBATTRE LA CAUSE

PERSONNALISER SON ALIMENTATION

Traiter l’inflammation digestive :  mieux manger, supprimer complètement la junk food, détecter les éventuelles intolérances alimentaires avec un test biologique afin de les écarter de l’alimentation un certain temps.

• RESSOURCER CES CELLULES

COMBLER LES CARENCES EN MICRONUTRIMENTS  (vitamine A, E, B, omega 3...) avec des cures ponctuelles de compléments alimentaires de qualité (sous la supervision d'un professionnel de santé)

• LA CHRONO-NUTRITION

Prendre certains aliments à certains moments de la journée permet de rééquilibrer les neurotransmetteurs de l’humeur et accélère la venue du sommeil en augmentant la sécrétion de mélatonine.

Avoir un apport de protéines conséquent le midi et ne pas oublier de manger des sucres lents complets le soir. Il ne s'agit pas de manger un plat de pâtes blanches au fromage et à la crème mais des féculents complets de bonne qualité nutritionnelle en quantité raisonnable. Cela limitera les manques et permettra un meilleur sommeil et moins de compulsions alimentaires.

• LE GROS COUP DE POUCE : la SÉROTONINE NATURELLE à base de plantes ****

Il existe des plantes qui vont agir positivement sur les humeurs, le stress, le sommeil et les ENVIES DE SUCRE lorsqu’elles sont prises ensemble. Ces actifs naturels ne présentent pas d’effets indésirables. Cela aide également au contrôle des addictions (y compris l’envie de fumer) et à la gestion du stress : très utile au départ car il est difficile de stopper ses addictions tout seul du jour au lendemain sans coup de pouce.

ENDORFYN : produit à base de plantes qui agit sur l'augmentation de sérotonine

Les effets seront plus rapides et durables en faisant en même temps des changements alimentaires : en 10-15 jours en moyenne les envies de sucre diminuent nettement jusqu'à disparaitre complètement chez certains.

CURE INTESTIN N°1

C’est un programme complet qui va agir sur les envies de sucre et les troubles digestifs.

• Les méthodes douces de relaxation : yoga , chi kong, méditation de façon régulière vont aider à se sentir mieux et aider à se recentrer sur soi.

• L'hypnose

• La pratique du sport de façon réguliere et surtout en début de journée va réduire le stress et agir sur le bien être mental avec libération d’endorphines et venue du sommeil.

Souvent méconnu et tabou, les troubles du comportement alimentaire tel que la boulimie, les envies de sucre sont largement répandus et particulièrement chez les femmes. Identifiés à tort comme des troubles psychologiques indépendants , ces « addictions » « crises de boulimie » ou simple « déséquilibres alimentaires » trouvent souvent leur origine ailleurs : un défaut de métabolisation, une mauvaise digestion, défaut d'assimilation engendrant par la suite carences, désordres affectifs et alimentaires.

““nous sommes ce que nous digérons et non pas ce que nous mangeons””

Traiter ses désordres va amener à un bien être digestif mais surtout un bien être moral.

Associé à d'autres techniques (citées plus haut), le résultat n'en sera que meilleur. On pense souvent à tort que c'est uniquement dans la tête et que les personnes sont justes trop fragiles. Cela est certainement justifié dans certains cas mais pas dans d'autres et il serait intéressant de combiner suivi psychologique et/ou technique de relaxation et bilan micronutritionnel pour de meilleurs résultats.

Anne-Marie P

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PROTOCOLE MICRONUTRITIONNEL ANTI SUCRE ALZIA ORGANIC PHARMACY

• immunité microbiote : 1 par de préférence à jeun

• endorfyn : 1 vers 17 heures/1 vers 20 heures

• omega 3 mers froides : 3/jour de préférence au moment des repas et le soir

Candida albicans et symptoms

Le candida albicans est un champignon microscopique, habituellement inoffensif et qui siège principalement dans notre intestin mais aussi au niveau des voies génitales, de la bouche et sur la peau.

Dans certains cas, il peut devenir pathogène et provoquer une candidose c’est à dire une infection fongique.

Cela peut mettre des années à apparaitre et résulte d’un trouble digestif, une mauvaise flore intestinale, des intolérances alimentaires inconnues, une mauvaise alimentation, il peut apparaître également suite à un stress.

Pourquoi est-il si méchant

Il s’installe la plupart du temps au fil des années et très confortablement car il est extrêmement difficile à éradiquer.

C’est un véritable poison qui siège principalement dans nos intestins et qui va se nourrir de sucre principalement. Il affaiblit nos défenses immunitaires et se propage à la vitesse grand V sous forme de filaments mycéliens.

Plus vous avez de Candida albicans dans votre corps, plus vous devenez vulnérable aux infections.

En proliférant sous forme de filaments, il va d’abord perturber notre tube digestif puis commencer à perforer la barrière intestinale provoquant ainsi un passage de protéines alimentaires mal digérées dans le sang ou intolérances alimentaires.

C’est un véritable poison qui nous habite et qui prend le contrôle sur nous même.

1. QUELS SONT LES SIGNES CLINIQUES ? 

C’est un parasite qui va nous mettre ko et induire des changements jusque dans notre personnalité avec des troubles de l’humeur puisqu’il va interagir avec la synthèse des neurotransmetteurs principaux dont la dopamine et sérotonine : baisse de moral et de la motivation, trouble de la mémoire…

Candida et prise de poids

La majorité des personnes atteintes de candidose ont une envie incontrôlée de sucre et vont avoir tendance à prendre du poids souvent prises dans un cercle vicieux un peu « boulimique ».

Voici le « best of » des symptômes en rapport avec le candida qui doivent vous alerter :

• DÉMANGEAISONS ANALES (ou prurit anal) augmentées le soir et la nuit ***

• VARIATIONS DE MORAL D’UN JOUR A UN AUTRE

• ENVIE DE SUCRE : presque tout le temps **

• MAUVAISE HALEINE

• FATIGUE CHRONIQUE

• BALLONEMENTS

Mais aussi : 

• CONSTIPATION OU DIARRHÉE

• LANGUE SOUVENT BLANCHE OU NOIRE

• COMPULSIONS ALIMENTAIRES

• SENSATION DE VERTIGES, TETE LOURDE

• CERVEAU EMBROUILLÉ

• MISE EN COLERE RAPIDE

Orientations pas favorables :

• Mycoses vaginales récurrentes

• Fissure anale : souvent due au grattage avec surinfection

• Maladies du tube digestif : colon irritable

• Dépression

• Maladies auto immunes

• Syndrome de fatigue chronique, fibromyalgie

• …

Les carences nutritionnelles

La majorité des personnes touchées par le candida vont présenter des carences en vitamines et micronutriments : vitamine A, E, B…

Toute l’assimilation des nutriments sera perturbée en raison d’une attaque sur l’intestin qui deviendra alors perméable : portes ouvertes au passage des aliments digérés de façon incomplète, virus, bactéries : on devient plus vulnérable vis à vis de l’extérieur.

Souvent méconnue, la candidose est un facteur majeur de pathologies et maladies de civilisation. Passant souvent inaperçue, elle induit une faiblesse du système immunitaire à long terme. On a tendance à penser qu’il s’agit d’un trouble psychologique parce que la personne se sent souvent déprimée et à bout de nerfs. C’est pour cela qu’il est important de la détecter et de l’éradiquer.

2. COMMENT LE DETECTER 

Il se détecte par analyse urinaire ou par simple prise de sang.

La clinique état tout de même le meilleur diagnostic.

3. COMMENT LE TRAITER

La candidose digestive est très mal connue et on a tendance à la confondre avec l’oxyurose à cause des démangeaisons anales. Mais ce n’a rien à voir, un traitement antiparasitaire n’aura aucun effet sur la candidose digestive. 

RÉPARER L’INTESTIN

C’est l’étape déterminante car une membrane digestive poreuse entrainera dans tous les cas une immunité déficiente et la perte de la santé au fil du temps.

Si l’intestin est « cicatrisé », le passage des candidas dans le sang est limité ainsi que l’inflammation.

Il faut prendre en cure d’attaque des nutriments qui vont resserrer la barrière et recoloniser la flore intestinale.

Cela aura 3 effets :

-       Limiter le passage du candida dans le sang (vertiges, fatigue, bouffées de chaleur..)

-       Meilleure digestion : limiter le passage d’aliments mal digérés dans le sang : intolérances alimentaires et inflammation

-       Moins de carences : rétablir une bonne absorption des nutriments (fer, magnesium, vitamines…) : moins de fatigue, meilleur sommeil, moins de sécheresse cutanée …

ATTAQUE

Se débarrasser du candida n’est pas facile et cela prend plusieurs mois. Pour éviter qu’il revienne, il faut s’attaquer au « nid » des candidas et détruire leur biofilm.

On peut utiliser pour cela des huiles essentielles et certaines plantes reconnues pour avoir un effet anticandidosique (ail, pamplemousse…).

Au niveau alimentaire : AFFAMER LE CANDIDA

Il faut détecter dans un premier temps les intolérances alimentaires sources d’inflammations et les retirer de l’alimentation un certain temps.

Mettre en place un régime anti candida : très spécifique, il a pour but d’affamer le champignon rendant sa prolifération difficile. Il comprend principalement l'éviction totale des levures, sucres raffinés, fruits trop sucrés, des champignons et bien d’autres aliments.

Il faut être tout de même très vigilant car les récidives sont fréquentes. C’est pourquoi il est nécessaire de changer de traitement si les symptômes reviennent au fil du temps car il a tendance à s’habituer à un traitement en développant des résistances!

TRAITEMENT

LA CURE SANTÉ INTESTIN N° 1 est la cure par excellence pour l’intestin et en venir à bout du candida albicans. Elle comprend un guide nutritionnel de 120 pages (recettes, menus, aliments à éviter…) et suppléments micronutritionnels pour réparer l’intestin et stopper l’envie de sucre.

Cure Intestin n°1

intolérances alimentaires et diète anti candida

Dr Anne-Marie Paverani

Troubles digestifs et porosité intestinale (ou leaky gut syndrom)

Nombreuses personnes présentent des troubles digestifs et apprennent à vivre avec : « J’ai toujours eu des problèmes de transit » « je ne vais à la selle que tous les 3 jours mais depuis toujours » « je dois pendre un traitement anti acides en permanence sinon j’ai mal à l’estomac… »

Cela est souvent l’expression d’un trouble plus profond, de mauvaises habitudes alimentaires parfois associées à un stress.

LE TUBE DIGESTIF : NOTRE SECOND CERVEAU

C’est par notre tube digestif que transite les nutriments issus de la nourriture.

Le travail démarre dans la bouche avec la mastication et les enzymes pour transformer le bol alimentaire en carburant d’énergie pour notre corps.

Le processus normal de digestion comprend :

• D’une part la transformation des aliments (en nutriments).

• L’assimilation par la barrière intestinale et la distribution des nutriments à nos cellules.

• L’élimination des déchets : on rejette ce qui n’est pas utile.

Lorsqu’une étape fonctionne mal, des troubles digestifs apparaissent même légers : colites, troubles du transit (constipation ou diarrhée), reflux gastroœsophagien, crampes, ballonnements…

Mais aussi des symptômes qui semblent n’avoir aucun rapport avec les troubles digestifs : migraines, fatigue, acné, dépression, insomnies, réveils nocturnes, sècheresse cutanée…

POURQUOI CELA FONCTIONNE MAL?

Plusieurs origines : un manque de mastication, un stress récurrent, des intolérances alimentaires, de la malbouffe, les aliments industriels…

Qu ‘est ce qui se passe en réalité ?

Tous ces aliments mal digérés arrivent au niveau de notre barrière intestinale (qui absorbent les nutriments et les distribuent à nos cellules) : cela déclenche une inflammation et RONGE les cellules de l’intestin qui au lieu de ressembler à un filtre parfait et bien serré (pour ne pas laisser passer n’importe quoi) commencent à s’écarter : c’est ce que l’on appelle une barrière poreuse…

La fragilité de barrière va entrainer le passage d’aliments mal digérés dans notre organisme et générer des intolérances alimentaires plus nombreuses avec des répercussions immédiates sur la santé.

La permanence de molécules qui pénètrent dans notre corps alors qu’elles ne le devraient pas fragilisent notre immunité et vont nous mettre KO ! Les cellules intestinales ne peuvent plus se remplacer.

CELA ENTRAINE UN SURMENAGE DU FOIE ET DES REINS QUI NE SONT PLUS EN TRAIN DE FAIRE LE NETTOYAGE DE CE QU'IL Y A DANS LE CORPS MAIS DE CE QUI ARRIVE.

Les capacités physiologiques de chaque organe se réduisent au fil du temps (diabète, à long terme et à court terme : crampes, ballonnement…tendinites, douleurs musculaires…)

 LES ALIMENTS EN CAUSE ?

Ce sont les produits consommés en trop grande quantité mais aussi tout ce qui est sur la chaine d’assemblage alimentaire : crustacés, arachide….

AVEZ-VOUS L’INTESTIN POREUX ?? voici quelques symptômes

• Fatigue après le repas : souvent envie de dormir

• Difficulté à la perte de poids

• Rétention d’eau

• Ballonnements+++

• Troubles du transit (difficulté à aller à la selle ou au contraire diarrhée)

• Crampes intestinales

• Colites

• Moral en dents de scie

• Ventre qui ressemble à celui d’une femme enceinte

Mais aussi

• Migraines

• Fatigue

• Douleurs articulaires

• Tendinites à répétition

• Acné

• ….

TRAITER L’INTESTIN ENFLAMMÉ ET POREUX= RÉPARER LA BARRIÈRE ET STOPPER LE FEU Comment restaurer l’intestin ???

• Eviter la surconsommation de certains produits

• MASTIQUER : prendre le temps de manger et de mastiquer chaque bouchée

• Alimentation : identifier les intolérances alimentaires (pris de sang)

• Réduire ce qui endommage l’intestin : alcool fort, produits industriels, farines blanches, sauces achetées, lait de vache…

Donner à l’intestin les nutriments pour le RÉPARER!: sans cette étape fondamentale : difficile de se sentir mieux.

• Rétablir la flore intestinale

• Rétablir les jonctions serrées c’est réparer l’intestin et EMPECHER le passage des toxines et aliments mal digérés : on ferme les portes ! Étape fondamentale puisque sans cicatrisation, on guérit difficilement.

Lorsque cette étape est menée à bien, les changements en terme digestifs d’une part et d’énergie sont rapides.  Cela a 2 effets :

Premièrement on fait barrière à tout ce qui ne devrait pas passer (y compris les parasites) et deuxièmement on RÉABSORBE enfin les nutriments de notre alimentation : vitamines, minéraux, acides aminés… dès lors on se sent beaucoup mieux et on ressent une énergie incroyable. Comme quoi, si on absorbe correctement les vitamines de nos aliments, on est plein d’énergie.

LES CURES NUTRITIONNELLES

La cure Santé Intestin N°1 d’ALZIA Organic Pharmacy est la cure de réparation digestive par excellence car elle associe conseils alimentaires, diète anti candida, éviction des intolérances alimentaires les plus fréquentes ( du moins pour 90 % des personnes) . Elle comprend un guide nutritionnel et la prise de suppléments sur 1 mois visant à restaurer la barrière intestinale, la digestion mais aussi une détoxication de l’organisme, l’amélioration du sommeil, des envies de sucre… qui sont des signes de porosité intestinale.

C’est une cure qui donne des informations précieuses sur ce que l’on doit éviter avec un menu de base sur 1 mois et 67 recettes simples à réaliser pour que la personne aie tous les éléments en un. C’est un rééquilibrage alimentaire complet qui a fait ses preuves auprès de nombreux de mes patients et qui permet de se faire une idée sur ses propres intolérances alimentaires sans forcément passer par des bilans biologiques.

ÊTRE A L'ÉCOUTE DE SON CORPS

La fatigue récurrente et les troubles digestifs sont le signe que quelque chose ne se fait pas correctement. On ne devrait pas être tout le temps fatigué ! cela n’a rien de normal et lorsque c’est le cas ça devrait nous alerter. Etre à l'écoute de son corps permet de faire le lien entre ce que l'on a mangé et l'apparition de fatigue par exemple. Cela demande un peu d'entraînement mais au fil du temps ça change tout! 

Anne-Marie P

Ai-je des intolérances alimentaires ?

A CHACUN SON PROFIL

« Il fut un temps ou j’avais tout un tas de maux inexpliqués qui prenaient leur source dans mon intestin, personne ne savait de quoi cela pouvait venir, on ne m’a jamais parlé d’alimentation d’ailleurs. Ce n’est que des années plus tard que j’ai découvert que j’avais des intolérances à certains aliments (des aliments que je ne digérais pas ou que partiellement) et cela m’a sauvé. Pourquoi ? car en les supprimant tous mes maux ont disparu. Je n’en revenais pas »

1. QU’EST CE QU’UNE INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE ?

C’est une réaction inappropriée de l’organisme vis à vis d’un aliment. Il le reconnaît comme un corps étranger ou hostile et déclenche de ce fait une inflammation visant à l'éliminer.

En gros, c’est comme un poison qui attaque le corps et qui va laisser des traces dans notre organisme et perturber son fonctionnement.

 

2. COMMENT SURVIENNENT LES INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES?

• Elles peuvent être génétiques mais elles sont pour une grande majorité acquises suite à la consommation des mêmes aliments renforcées par un environnement de plus en plus toxique (additifs, aliments modifiés, manque de diversité alimentaire…).

• Une flore intestinale déséquilibrée. La flore intestinale est la garante d’un bon équilibre digestif et de santé. Dès lors qu’elle est perturbée ou pauvre car pas assez diversifiée (prématurité, stress, traitement antiobiotique, alimentation raffinée…), on développe plus facilement des intolérances alimentaires. C’est un cercle vicieux. Au bout d’un moment on ne digère plus rien !

Plus notre flore est déséquilibrée (ce qui est le cas avec l'alimentation actuelle), plus les mauvaises bactéries  (gram-) prolifèrent (ballonnements, flatulences, gaz, troubles du transit..) plus on va faire des intolérances car on ne digère plus rien et plus on est malade. 

Plus notre flore est diversifiée et riche en bonne bactéries (gram +)mieux sont nos capacités de digestion, notre métabolisme et moins on est malade.

ON AIME NOTRE POISON

Nos cellules baignent dans ce que l’on appelle un liquide interstitiel qui leur fournit les éléments dont elles ont besoin. Avec les intolérances alimentaires et tous les polluants de l’alimentation, ce liquide devient sale entrainant des mucosités et une  circulation lymphatique ralentie.

Le comble du comble est qu’on finit par aimer le poison qui nous entoure et à en être accro. C’est ce que l’on appelle la dépendance ! On aime les aliments qui nous font mal souvent sans le savoir. On est accro aux pâtes, au sucre, au lait… (en plus pour ce qui est du lait, on nous dit que cela nous fait du bien , que c’est nécessaire à notre croissance et à notre santé !

3. COMMENT SE MANIFESTENT LES INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES ?

Les signes digestifs

• Ballonnements/ ventre gonflé

• flatulences

• douleurs digestives

• coliques

• brulures d’estomac

• acidité

• troubles du transit : constipation /diarrhée

• démangeaison anales

• hémorroïdes

• points douloureux

Les signes plus subtiles et non digestifs: L’INFLAMMATION DE BAS GRADE

Cela est du principalement au passage d’aliments mal digérés à travers la barrière intestinale qui devient de plus en plus poreuse laissant passer tout et n’importe quoi…Au départ digestive, l’inflammation se propage dans l’organisme entrainant tout un tas de réactions en chaine qui affaiblissent le système immunitaire et qui ont l’effet d’un TSUNAMI. 

Les signes varient en fonction des personnes. Chacun va exprimer un ressenti différent. Les signes les plus fréquents sont listés ci-dessous. On peut avoir un signe ou plusieurs de ces signes: pour certains ce sera la migraine et pour d’autres les crampes seulement. Cela est propre à chaque personne.

• Fatigue : on est de plus en plus fatigué, on manque d’énergie, après le repas on a envie de dormir. Même en dormant on est quand même fatigué…tout paraît insurmontable

• Les Douleurs articulaires : on a mal partout car l’inflammation se propage, ce qui rend nos articulations sensibles

• Les crampes musculaires (mollets, doigts, orteils,…)

• Maux de tête, migraine

• Yeux gonflés, barre à la tête et aux tempes, vertiges

• Rétention d’eau, chevilles, mains enflées

• La prise de poids et la difficulté à en perdre même sans manger beaucoup

• Psoriasis, éczema

• Acné

• Envies de sucre en fin d’après midi, le soir ou la nuit

• Troubles du comportement alimentaire : tendance boulimique

• Réveils nocturnes, cauchemars, problèmes d’endormissement

• Moral en dents de scie, dépression, baisse de moral soudaine

• Irritabilité, colère…

• Syndrome prémenstruel marqué

• exacerbation des symptômes liés à la ménopause

4. LE LIEN AVEC LES MALADIES ? COMMENT FONCTIONNE NOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE

Plus on mange « mal », plus notre flore intestinale se déséquilibre, plus on sollicite notre système immunitaire toujours en activité pour « combattre les ennemis » (ici en l’occurrence ce sont les intolérances alimentaires) plus il se fragilise et s’épuise. C’est ce qui fait le nid des maladies notamment les maladies auto immunes.

Notre système digestif est en contact direct avec notre système immunitaire. Lorsque le filtre intestinal est abimé, les résidus rentrent en contact direct avec ce dernier qui réagit au quart de tour.

5. POURQUOI CERTAINS TYPES D’ALIMENTATION CONVIENNENT À CERTAINS ET PAS À D’AUTRES ?

A cause des intolérances alimentaires, de la génétique, de la flore intestinale. Le crudivorisme, le végétalisme… peuvent convenir à certains et être fatals pour d’autres !

QUE FAIRE

Douter ? ne pas savoir qui croire ? Rien ne sert à écouter les uns et les autres, les avis et les versions diffèrent, on entend tout et son contraire. Le meilleur moyen est de faire sa PROPRE expérience.

LES TESTS BIOLOGIQUES

Les tests biologiques sont  d'une grande aide aussi surtout lorsque l'on est jamais bien quelque soient les aliments que l'on ingurgite.

Les tests doivent être faits par des laboratoires compétents et spécialisés en nutrition.

Il permettent de confirmer le diagnostic alimentaire (fait pas soi même la plupart du temps) et identifier des aliments auxquels on n'aurait pas pensé! Ils permettent également d'évaluer le degré d'intolérance : faible/moyen/fort.

CURE INTESTIN N°1 du laboratoire ALZIA :  identifier soi-même ses intolérances alimentaires : apprendre à s'écouter!  ON EST SON MEILLEUR LABO!

C’est un programme qui vise à retirer les intolérances alimentaires les plus fréquentes en prenant en compte également le régime anti CANDIDA ALBICANS source de nombreux désagréments digestifs.

En quoi consiste le programme?

• Retirer les aliments pendant 1 mois.

• Manger d’autres types d’aliments.

• Faire les bonnes associations alimentaires et opter pour une alimentation saine et des recettes simples.

• Prendre des compléments alimentaires à visée digestive pour réparer l’intestin

• Réintroduire les aliments un par un au bout de 30 jours et rester attentif aux troubles après consommation (digestifs ou autres). Si des problèmes apparaissent après consommation : Il s’agit d’une intolérance alimentaire. Retirer à nouveau l’aliment pendant minimum 3 mois et réitérer.

• Si rien n’apparaît, vous pourrez réintroduire l’aliment.

CURE INTESTIN N °1

POURQUOI PARFOIS SUPPRIMER UN SEUL ALIMENT NE SUFFIT PAS?

On vous a dit qu'il fallait supprimer le gluten et que ça marchait bien pour la fatigue et la perte de poids en plus même les stars le font! 

MAIS cela n'a pas fonctionné pour vous;cela ne vous a strictement RIEN fait. Tant d'efforts pour en arriver là et les douleurs digestives, articulaires, les maux de tête...sont toujours présents, donc vous le réintroduisez.

Mais alors pourquoi ça marche pas???

• premièrement le gluten n'est pas le pire aliment auquel on est intolérant bien que cela soit assez fréquent. Vous n'avez peut-être pas d'intolérance au gluten!

• deuxièmement, il est rare d'avoir qu'une seule intolérance. La plupart du temps, il y a une porosité intestinale et pas qu'un aliment à supprimer mais plusieurs. Si vous avez 5 ou 6 intolérances alimentaires , le fait de retirer uniquement le gluten sans traiter la porosité intestinale ne va pas faire disparaitre les symptômes. Ce sera insuffisant.

6. LA SANTÉ COMMENCE DANS L’ASSIETTE

Comment peut-on encore le nier ??

Comment peut-on encore dire que tout cela est un effet de mode et qu’on peut continuer de manger ce que l’on veut ??

90 % des maux listés ci dessus sont dus à des troubles de la digestion.

Mieux manger ne peut pas faire de mal alors pourquoi s’y opposer ?

Toutes ces pathologies pourraient être évitées seulement en changeant d’alimentation et cela sans grosse contrainte mais les industries alimentaires et mêmes les industries pharmaceutiques ont trop à y perdre. On préfère dire que c’est un effet de mode c’est tellement plus simple. Mais la réalité est différente.

C'est important de savoir faire le lien entre certains symptômes qui paraissent mineurs et l'intestin. Il faut toujours remonter à l'origine du symptôme pour comprendre ce qui l'a provoqué et remonter à la racine c'est remonter à l'intestin!

Dr Anne-Marie Paverani

Les 7 axes de la médecine nutritionnelle

Le corps est un ensemble de systèmes qui communiquent entre eux et coopèrent tel un arbre. Pour que l’arbre reste en bonne santé, il faut que ces racines soient saines et qu’elles aient les bons nutriments puisés dans la nature et l’environnement.

Le corps humain est un ensemble de systèmes qui vivent en harmonie. Chacun a sa fonction mais tous contribuent à la même chose : maintenir l’équilibre et la vie. La médecine nutritionnelle se base sur une approche personnalisée dont le but est la remise en équilibre  des différents systèmes du corps. 

1. L'ENVIRONNEMENT

Notre environnement interagît avec nos gènes pour créer la santé ou la maladie.C’est le concept révolutionnaire de l’épigénétique.Notre alimentation, notre statut nutritionnel, l’eau que nous buvons, l’air que nous respirons, l’exercice physique, le stress, les traumatismes, les facteurs psychologiques l’exposition aux toxines de l’environnement, la radiation, l’usage prolongé des téléphones cellulaires etc…influencent nos gènes et notre santé. Adopter un mode de vie sain est le premier axe du rééquilibrage.

2.L' INFLAMMATION ET LE DÉSÉQUILIBRE IMMUNITAIRE

Quand notre système immunitaire se déséquilibre, l’inflammation se propage plus facilement dans l’organisme causant ainsi des problèmes sous jacents tels que la fatigue, les maladies chroniques, la prise de poids. Éteindre l’inflammation est l’éléments clef principal de retour à la santé.

3. LES HORMONES ET LES NEUROTRANSMETTEURS

La régulation de nos rythmes biologiques est sous la dépendance de 2 types de molécules : les neurotransmetteurs et les hormones.

Le rééquilibrage de ces 2 systèmes via l’alimentation santé et la supplémentation est fondamental.

4. L' INTESTIN

Le lien entre les maladies chroniques et déséquilibre du microbiote (ou flore intestinale) est maintenant bien établit et les découvertes dans ce domaine continuent d’affluer.

On sait que garder un intestin en bonne santé c’est d’abord connaître son profil alimentaire : savoir ce qui est bon pour nous et ce qui ne l’est pas. Les intolérances alimentaires particulièrement causées par une alimentation raffinée et non diversifiée sont la principale cause de ce déséquilibre.

Comprendre l’origine des symptômes et des troubles du métabolisme s’avère être la tâche la plus importante et la plus délicate. Cela consiste à déceler les intolérances aux aliments et une éventuelle porosité intestinale. RÉPARER l’intestin et rééquilibrer le microbiote intestinal sont les 2 piliers fondamentaux de la santé car un intestin malmené, surchargé et poreux est le point de départ de toutes maladies non congénitales.

5. LA DÉTOXIFICATION

La détoxification consiste à libérer l’organisme des déchets du métabolisme. Si ces déchets, toxines, radicaux libres, métaux, ne sont pas éliminés correctement, ils augmentent et le foie sature. Dans ces cas-là, les pathologies chroniques font leur apparition (fatigue, douleurs articulaires, migraine, psoriasis, eczéma, acné…). La clef consiste à minimiser l’exposition aux toxines alimentaires avec une alimentation hypotoxique et augmenter les capacités de détoxification de l’organisme.

6. ÉNERGIE, MITOCHONDRIE ET STRESS OXYDATIF

Comment fabriquons-nous de l’énergie ? pourquoi en manquons-nous ? comment la perdons-nous ?Cela est lié à nos centrales énergétiques : les mitochondries : une alimentation raffinée, des carences nutritionnelles ? le travail des mitochondries ralentit et nous produisons moins d’énergie, le métabolisme de base diminue et nous prenons du poids plus vite !

Optimiser les mitochondries et réduire le stress oxydatif (résultant de l’alimentation raffinée, pesticides, stress, infections, intolérances alimentaires…) fait partie intégrante de l’approche. Le but étant de rendre à l’organisme son énergie et sa vitalité originelles.

7. LE LIEN INTESTIN-CERVEAU

L’intestin et le cerveau font partie intégrante d’un même système bi-directionnel. Un trouble de la digestion impactera notre état de pensée, notre moral, notre sommeil, notre appétit et notre niveau de stress. De ce fait, quand l’intestin va, le cerveau suit.

Ces 2 systèmes sont intimement liés à un point que l’on n’imagine pas. (la guerre dans l’intestin <----> la guerre dans le cerveau). Comprendre le dialogue entre l’intestin et le cerveau permet de comprendre pourquoi certains problèmes d’ordre psychologiques ou certains comportements (baisse de moral, irritabilité, TOC, colère, repli sur soi, défaut d’endormissement, réveils nocturnes, envies de sucre, boulimie…) surviennent et y mettre fin efficacement.

AM PAVERANI

Les 5 commandements qui vont changer positivement votre santé

RÈGLE N°1 : PRODUIRE PLUS D'ÉNERGIE AVEC MOINS DE CALORIES

Choisir des aliments riches en énergie et complets.

Les conseils pratiques

• éviter les achats compulsifs : apprendre à faire ses courses après les repas et non pas quand on est affamé.

• choisir des marchés, boutiques bio..

• choisir systématiquement la qualite contre la quantité.

Au moment du repas

• faites des repas un moment privilégié : un rituel

• buvez un grand verre d’eau ou jus de tomate plutôt qu’un apéritif alcoolisé : cela aura un effet satiétogène

• les aliments les plus caloriques doivent être en petite quantité : de préférence dans une petite assiette

• la mastication : mastiquez chaque bouchée jusqu’à ce que l’aliment soit complétement broyé : pas de bonne santé sans bonne digestion et pas de bonne digestion sans mastication

• découpez les aliments les plus caloriques : les hacher, les émincer

• préférez les cuissons vapeurs, le court bouillons, le wok.

• agrémentez vos plats d’épices et mangez des aliments anti cancers (thé vert, curcuma, gingembre…)

• choisissez des huiles de première pression à froid pour leur richesse en nutriments : vitamine E, omega 3, omega 6 (huile de noix,colza, olive, noisettes, germe de blé...)

• restez à l’écoute de votre corps : quand il est rassasié : arrêtez de manger. ne vous obligez pas à finir l’assiette.

• en cas de ballonnements notez ce que vous mangez afin d’en identifier la cause

• autorisez-vous à ressentir la faim

• réalisez un bilan nutritionnel : les carences ou déficits nutritionnels peuvent entrainer une recherche de calories ou sucre de façon compulsive et inappropriée

• écartez les intolérances alimentaires sources de maladies et d’inflammation

RÈGLE N°2 : MANGER DES VÉGÉTAUX

Manger des végétaux protègent non seulement des cancers mais également du surpoids, du diabète, de maladies cardiovasculaires et la majorité des pathologies dégénératives y compris cérébrales.

Selon la « adventist cohort study » , réalisée sur 96000 participants, une alimentation végétarienne réduit :

• de 35 % la fréquence des cancers de la prostate

• de 50 % la fréquence des cancers colorectaux

• de 48 % la mortalité par cancers du sein

• de 26 à 68 % la mortalité cardiovasculaire

RÈGLE N°3 : MODÉRER LA CONSOMMATION DE VIANDE

 La consommation de produits animaux est à l’inverse associée à un risque plus augmenté de cancers. On note chez les gros consommateurs de viandes, une augmentation des cancers colorectaux.

• évitez de consommer de la viande en excès et restez raisonnable : 3 fois par semaine maximum.

• la viande est de plus riche en acide arachidonique : impliqué dans l’inflammation.

• cuissons agressives prudence! : barbecue : viande carbonisée à la poêle… la puissance mutagène (capacité à induire des mutations sur l’ADN) et carcinogène d’une viande trop cuite est énorme.

• les aliments frits, les viennoiseries, sont carcinogènes si consommés en excès

RÈGLE N°4 : SE CALMER AVEC LES PRODUITS LAITIERS

Pourtant mis en avant par les autorités de santé, les produits laitiers notamment le lait de vache sont très délétères pour notre santé.

Ils sont assez mal tolérés par notre systèmes digestif :  notamment le lait de vache qui devrait être réservé au veau ! trop riche en protéines et facteurs de croissance il contient le « caviar » pour le veau qui lui permettra de grandir et prendre du poids : environ 400 kg en 1 an : chez l’être humain, une consommation excessive augmentera le surpoids (en augmentant la sécrétion d’insuline ), les  problèmes digestifs, les allergies, l’asthme, la fatigue, les douleurs articulaires ,l’incidence des maladies auto immunes  et l’activation des facteurs de croissance tel que l’IGF1:  promoteur de croissance tumorale

Un grand nombre d’études montrent une augmentation des cancers de la prostate et du sein avec consommation de produits laitiers régulièrement y compris les yaourts.

RÈGLE N°5 : SE DÉTOXIQUER À CHAQUE CHANGEMENT DE SAISON

Le foie est l’organe de la détoxication. Apporter des nutriments nécessaires à la détoxication va aider à éliminer, à purger les toxines accumulées au fil du temps et stockées majoritairement dans les graisses.

Notre nourriture est de plus en plus carencée et malheureusement nous ne pouvons plus trouver dans la nourriture les nutriments et vitamines indispensables à notre santé. Faire des cures de compléments alimentaires pendant une courte période peut aider à combler ces manques.

Ø Maintenir un bon taux de vitamine b9, b12 et le zinc :

ce sont les 3 micronutriments les plus importants pour les opérations de maintenance de l’ADN et jouent des rôles majeurs dans les défenses immunitaires et apoptotiques.

MES CONSEILS

• remplacez le lait de vache par des laits végétaux : lait de riz, coco , amandes, soja…

• attention aux graisses saturées : biscuits, gâteaux, viennoiseries…: elles sont pro inflammatoires

• une activité sportive ludique et régulière (1h30 à 3 heures de sport par semaine)

• consommez des acides gras omega 3 à gogo ! ils sont anti inflammatoires et protecteurs cardiovasculaires

• maintenir un bon taux de vitamine D : allez au soleil si possible ou prendre des suppléments de vitamine D en cure de 2- 3 mois

• mangez des végétaux en majorité

• BÉTONNEZ vos intestins : prendre des probiotiques pour renforcer l’ immunité et des nutriments pour solidifier la barrière intestinale et ainsi éviter le passage d’aliments mal digérés, toxines et autres

• du vin rouge ? pourquoi pas en quantité raisonnable

• une assiette antioxydante : une consommation journalière de fruits et de légumes bio

• penser à soi et s’entourer d'amis (fuir les personnes toxiques)

• rire de bon cœur!

Anne-Marie P

Marie Claire magazine pour Creazione

Micronutrition : bonheur et bien-être dans l'assiette

Pourquoi donner des doses massives de Vitamine D en ampoules est inefficace?

La vitamine D appartient à la famille des vitamines liposolubles. Sa synthèse est essentiellement due à l’ensoleillement.

La plupart des personnes sont carencées en vitamine D

 

Pourquoi manque-t-on de vitamine D

 

On a constaté que mêmes les personnes allant régulièrement au soleil en manquaient.

Cela est en partie lié au fait que nous devrions pour l’absorber correctement :

·      D’une part ne pas appliquer de crèmes solaires : les écrans bloquent son absorption cutanée.

·      Et d’autre part, rester en moyenne 15 minutes par jour au soleil : hiver comme été ! (Mission presque impossible)

 

Mais alors pourquoi la vitamine D est si importante ??

 

·      Le rôle bien connu : robustesse des os et prévention de l’ostéoporose

 

·      A un certain dosage : action sur l’AUTOIMMUNITÉ *: l’organisme va mieux tolérer ce qui vient de l’extérieur et diminuer les réactions auto immunes : en gros, elle nous permet d’être en paix et de ne pas attaquer tout ce qui bouge.

Elle a un rôle au niveau intestinal car 70 % du système immunitaire étant à ce niveau, elle permet de calmer les mécanismes d’intolérances (guerre intestinale) et les réactions inflammatoires qui s’en suivent.

Elle a par ce fait une importance fondamentale dans tous les mécanismes auto immuns : scléroses-en plaque, rectocolite, maladie de crhon mais aussi hypothyroidies, polyarthrites…

 

Il est par ailleurs suggéré que l’épidémie des maladies chroniques qui touche la population humaine serait liée à une carence en vitamine D !

 

·      A un dosage encore supérieur : rôle anti cancer (antiangiogenique) : notamment le cancer du colon, prostate et sein

 

Ces deux derniers effets demandent des doses de vitamine D supérieures à celles requises pour les effets sur les os.

Que valent les ampoules ?

Pourquoi donner des doses massives de vitamine D en ampoules est contre indiqué et inefficace ??

Nous avons besoin d’environ 1000 UI de vitamine D par jour. Une ampoule en contient 100 000 UI. L’organisme ne peut pas absorber tout cela d’un seul coup ou absorber 1000 UI chaque jour des 100 000 pendant 100 jours. Notre corps n’est pas une machine!

Le problème qui se pose est qu’elle augmente massivement après la prise et diminue aussi rapidement. Au final, elle n'est pas bien assimilée.

De plus l’uvedose (ampoule de vitamine D à 100 000 ui) contient du toluène cancérigène.

Or pour qu’elle soit bien absorbée par notre organisme, il faut des doses supérieures aux AJR (apports journaliers recommandés) mais à prendre idéalement chaque jour afin de reconstituer le stock progressivement et garantir une augmentation progressive et stable particulièrement pour les personnes avec des maladies auto immunes puis s'accorder des fenêtres thérapeutiques de non prise. (cure de 3 mois 2 fois par an par exemple) cela garantirait une meilleure tolérance de l’organisme et une meilleure gestion des réactions immunitaires contre le « soi ».

*https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738984/

Intolérances alimentaires : l'interview de lilou macé avec le Dr willem

On ne fait souvent pas le lien entre fatigue, problèmes de peau, troubles du sommeil, migraines... et l'alimentation. Et pourtant l'origine de ces maux quotidiens est en majorité ALIMENTAIRE!

QU'EST CE QU'UNE INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE?

C'est une réaction inappropriée de l'organisme face à un aliment. Ce phénomène est accentué par le stress.

Reconnu comme étranger cet aliment va agir comme une TOXINE et perturber dans un premier temps la barrière intestinale garante de l'immunité.

Quand celle-ci se détériore et ne joue plus son rôle, des aliments mal digérés, des bactéries ou autres vont passer au travers et augmenter le potentiel toxémique de l’organisme, saturer les systèmes de détoxification. et nous exposer à un risque plus élevé de maladies notamment les maladies auto immunes. Notre système immunitaire mobilisé en permanence s’affaiblit et des signes extra digestifs vont apparaitre. 

Les intolérances ou hypersensibilités aux aliments touchent tout le monde et passent souvent inaperçues car la plupart des gens ne font pas le lien entre fatigue et alimentation.

LEUR ORIGINE?

L'émergence de nouveaux produits, le changement de configuration de base de la protéine de blé par exemple, la disparition plus ou moins totale de produits complets au profit des raffinés : riz blanc, pâtes blanches, pain blanc... Tout est modifié et la qualité se perd. On veut produire plus et au meilleur prix.

 Notre corps ne reconnait plus ces "nouveaux aliments" et les rejette.

COMMENT RECONNAITRE LES SIGNES D’UNE INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE ?

• Ballonnements

• troubles du transit

• résistances à la prise de poids

• compulsions sucrées

• fatigue après le repas

• yeux enflés ou secs

• acné

• migraine

• infections à répétition

• teint brouillé

• troubles du sommeil

• troubles de l'humeur

• irritabilité

• dépression

• douleurs articulaires

• transpiration nocturne

• .....

QUELS SONT LES FACTEURS AGGRAVANTS?

Facteurs environnementaux : malbouffe, pollution, pesticides, produits industriels, médicaments, cigarettes…

Marie Claire Méditerranée Novembre 2018

RETROUVEZ LES PRODUITS ALZIA ORGANIC PHARMACY DANS LE MARIE CLAIRE NOVEMBRE 2016

Salon du bien être -rencontre avec le professeur Joyeux

Le salon du bien-être organisé en Corse à Travo les 9-10-11-12 juin prochains

http://m.france3-regions.francetvinfo.fr/corse/emissions/prima-inseme

Quand notre intestin parle à notre cerveau

La micronutrition au secours de nos cellules

La vie en Rose : lien intestin-cerveau

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l'alimentation peut jouer sur le moral et le physique

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