Reportage FRANCE 5 : qui a volé le gout de l'orange?

extrait du doc France 5

Conférence Marrakech : Sugar addiction and Micronutrition -Dr AM Paverani

Séminaire MARRAKECH -PROFESSIONNELS DE SANTÉ - OCTOBRE 2020

Even though people live longer lives, there have been more and more food products and degenerative diseases also called civilization diseases (cardiovascular diseases, diabetes and cancers…) in the last fifty years.

Diseases have long been defined by only one factor (a disease, a cause, a remedy).

Nutritional and functional medicine is different because it considers the complexe interaction of genetic and environmental factors in the etiopathogenesis of the disease.

It respects the person and the diversity of metabolisms. It is perfectly in harmony with Hippocate medicine precepts, in other words « food is the only medicine » and this is a medical breakthrough according to which our food is linked to our health.

TOPIC

We often talk about younger and younger people who are more and more addicted to sugar.

With an addiction that can be compared to drugs, sugar consumption has constantly increased. Indeed, a person used to consume 6 to 8 kilograms a year a century later, a person now consumes 35 kilograms a year.

Consequently, diseases such as diabetes, obesity and cardiovascular diseases have become epidemics.

Sugar is responsible for 35 million casualties a year. It could be compared to a serial killer !

So where does this addiction to sugar come from and how can we handle it ?

The intestinal system is based on synergic interactions between the immune system, microbiota and the mucous intestinal membrane.

Therefore, if one of these systems is unbalanced, the intestinal ecosystem will be disturbed. 

The microbiota is colonized with billions of bacteria and has an symbiotic relationship with it and has an essential role in maintaining its homeostasis. We will see how the intestinal ecosystem imbalance can lead to dysbiosis and low grade inflammation linked to eating disorders especially sugar craving.

We will also analyse the subtle mechanisms of sugary food addiction by activating the reward circuits. Finally, the role of micronutrition will be analysed.

DYSBIOSIS

 

1.    ORIGIN OF DYSBIOSIS

Dysbiosis is linked to the qualitative and functional alteration of the microbiota and is caracterized by the depletion of some bacteria (lost of diversity) and the rise of some others.

Dysbiosis come from genetic and environnemtal factors especially the diet, drugs and toxins (1).

Among the main environnmental factors involved in dysbiosis , let’s quote : 

• The industrial products which are poor in micronutrients.

• Overconsumption of high glycemic index food with the systematic addition of hidden carbohydrates in industrial food.

• The lack of vegetables : vegetables are needed for the development of good bacteria and for the butyrate synthesis : a short chain fatty acids made by the good bacteria whose role is to feed the colonic cells (2)  and to maintain the intestinal barrier function.

• The use of pesticids and pollutants which are mutagenic agents and disturb the microbiota.

• Overconsumption of saturated fat is responsible for the increase of inflammatory bacteria which leads to the metabolic endotoxemia (3) (4).

• The antibiotherapy : the prolonged use of antibiotics namely during childhood can be linked to the decrease of good bacteria and an increase of bad bacteria with negative effects on the intestine (5) (6).

• The hormonotherapy

• The lack of chewing

• Stress

2.  DYBIOSIS AND LOW GRADE INFLAMMATION 

Dysbiosis and food intolerance

The immune system depends on our microbiota and its balance is essential for perfect immunity.

Besides, 80 % of the immune system is located in the gut.

Its role is not only to defend our bodies but also to be tolerant towards the food we eat.

Dysbiosis will lead a lack of immune tolerance towards some food products. This mechanism is also called food intolerance which brings about immunoglobulins G. 

The symptoms of the food intolerance are first digestive and then provoke a low grade inflammation but also extradigestive symptoms like sugar craving at the end of the day.

As a consequence, they can be linked to :

·       A lack of bacteria diversity that is dysbiosis

·       Genetics

·       A lack of digestive enzymes

·       The early introduction of food for babies even if the immune system is not mature enough to tolerate it.

·       A lack of food diversity and the fact that food products have been altered by industrialisation (cooking..).

The food intolerance are also going to create dysbiosis and the other way round. 

Dybiosis and low grade inflammation

The intestinal mucous forms a barrier which separates the host of their outside environnment.

The microbiota protects the intestinal epithelium in particular on the thickness of intestinal mucous, the size of the intestinal villi and mucus production.

It therefore has a trophic role.

Dysbiosis and food intolerance added to a lack of chewing will make the intestinal membrane more fragile which is going to become more leaky and permeable.

This is what we call « leaky gut syndrom ».

If this membane is damaged, it will open the door to toxins and will lead to a bacterial translocation and thus a metabolic endotoxemia.

The inflammation is the immune response  when the barrier breaks and is going to bring about sugar craving as we will see in this second part.

THE ORIGINS OF SUGAR ADDICTION

Microbiota, gut, brain communicate through the microbiota-gut-brain axis in a bidirectional way that involves the vagal nerve.

There are between 500 to 600 millions neurons in the human enteric nervous system connected with microbiota.

Indeed, microbiota can produce all the neurotransmitters which can influence brain chemistry and food habits.

Disturbance of this system has been involved in eating disorders.

Understanding how dysbiosis affects brain chemistry is a key to understanding sugar craving because bacterial metabolites from the gut influence the regulation of the gut brain axis.

1.    DECREASE OF SEROTONIN AND SUGAR ADDICTION

The gut microbiota contributes to the regulation of food habits by influencing tryptophan metabolism. Tryptophan is an essential diet derived amino acid and is required for serotonin synthesis.

Serotonin is a monoamine neurotransmitter that regulates appetite, mood, sleep and sugar intake. Approximately 90 % of the human body’s total serotonin is located in the gastro intestinal tract. His synthesis starts around 4 pm till the evening.

A.     Lack of micronutrients and low serotonin synthesis

Micronutrients like tryptophan amino acid , vitamin B3, vitamin B6, iron and copper are needed for the serotonin production. Consequently, a lack of these micronutrients in somebody’s diet or a bad absorption due to leaky gut syndrom will decrease the serotonin synthesis.

B.     Decrease of serotonin and inflammation : kynurenine pathway

Once absorbed from the gut, tryptophan crosses the BBB (blood-brain-barrier) and participates in serotonin synthesis.

Dysbiosis, food intolerance, leaky gut but also stress will make the tryptophan divert towards the kynurenine pathway.

Consequently, serotonin will decrease.

Stress and low grade inflammation activate the tryptophan 2,3 dioxygenase enzyme TDO and the indolamine 2-3, dioxygenase IDO and favour the kynurenine pathway depriving the 5 HT pathway of tryptophan and reducing serotonin synthesis (7).

The neurotoxic metabolites of the kynurenine pathway will influence brain function and lead to sugar craving.

 C. Decrease of serotonin and competition with neutral amino acids

The serotonin synthesis is influenced by the tryptophan availability.

It is not plasma tryptophan alone which determines the amount of tryptophan available to the brain conversion to serotonin but rather the ratio of plasma tryptophan to the other neutral amino acids.

Tryptophan and the neutral amino acids compete for attachment to the same transporter (BHC) across the blood-brain barrier.

A carbohydrates intake will lead to insuline production and increase free tryptophan (not bound to albumin). This will increase its crossing through the BBB (blood-brain-barrier). 

The result will be an increase of brain tryptophan after a rich carbohydrates meal and an increase of serotonin synthesis (8) (9) (10).

Consequently, a decrease of serotonin due to a poor micronutrients diet, low grade inflammation, dysbiosis  and proteins-rich dinner can explain the sugar craving in the evening and also at night.

The other signs of this serotonin lack are the following :

People can feel blue, be withdrawn, be depressed, they can find it hard to go to sleep or they may wake up during the night. We have noticed that sugar craving linked to a decrease in serotonin can be even stronger in premenstrual syndrom.

One of the solutions to tackle this problem of sugar addiction will be to regulate the serotonin rate.

2.    CANDIDA ALBICANS AND SUGAR ADDICTION

Dysbiosis is going to lead to a development of candida albicans.

Candida albicans is a normal host of our gut. It is present in small quantities and is not detrimental to our health when it is maintain by good bacteria.

Many factors may explain the development of the candida to its abnormal (hyphae form) form, such as stress, dysbiosis, sugar consumption, food intolerance and a lack of chewing.

Candida needs carbohydrates for its development and it is going to create a form of sugar addiction linked to exorphins liberation which can cross the BBB and stimulate some areas of the hypothalamus involved in somebody’s appetite. The others symptoms are bloating, tiredness, digestive disorders and mood variations.

Candida albicans concerns about 40 % of the population. However, quite paradoxically it is not well known.

3.     . SUGAR ADDICTION VIA ACTIVATION OF REWARD CIRCUIT 

Scientists have shown that sugar can have an impact of somebody’s brain exactly like a hard drug.

Serge Ahmed, neurobiologist and researcher and director of the CNRS of Bordeaux university has proved that rats had a stronger craving for sugar than for cocaine.

The experiment has been done with laboratory rats in a cage. They had to choose between a dose of intravenous dose of cocaine on the one hand and sugary drink with saccharose on the other hand.

Among the one hundred rats that have done the experiment, 90 % have prefered the sugary taste than the drug effect. That may be explained by the fact that sugar even when it is hidden (in some industrial products for example) activates the reward and motivation circuit of the brain exactly like a drug.

When saccharose metabolised in fructose and glucose is eaten, it is supposed to activate the dopaminergic neurons thus influencing our sensory preferences (11), (12).

Decrease reward sensitivity

The more we eat sugar, the more we crave for sugar.

Overconsumption of sugar induces a dysfunctioning of reward circuit similarly to those observed in drug addicts but also a decrease of reward sensitivity. (13) (14). 

4.    LEPTIN RESISTANCE

Leptin is an hormone that helps manage appetite. Its produced by the fat cells and helps to control metabolism and hunger. Multiple factors such low grade inflammation and stress contribute to leptin resistance (15). The leptin resistance is defined by the reduced ability of leptin to suppress appetite. This will increase the food intake including sugar.

5.    INSULIN RESISTANCE

Low grade inflammation will lead to an insulin resistance and so insulin can not play its role.

Due to hyperinsulinism, the reserves are not accessible, which can lead to an increase in carbohydrates intake due to a lack of energy.

 TACKLING THE ISSUE VIA MICRONUTRITION

Based on the rebalancing of the microbiota, one of the strategy will consist in modulating the inflammation and improve the patient’s nutritional and micronutritional environment.

1.    MICRONUTRITION

A.    REBALANCE THE INTESTINAL  ECOSYSTEM WITH PROBIOTICS

Many therapeutics strategies are used to restore intestinal eubiosis but the most adopted therapeutic strategy consists in the administration of probiotics.

The probiotics are « live microorganisms that, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host » (international scientific association for probiotics and prebiotics).

The role of probiotics consists in : 

Restoring the microbiota with a sufficient amount of good bacteria from known strains and eradicating the pathogens including candida proliferation (16).

The benefits of probiotics on health of the host can only be attributed to specific strains that have been the object of studies and cannot be extrapolated to other strain that have not been studied.

The ideal qualities of a probiotic is to be resistant to gastric environment (bile and pancreatic), adhering to the entherocytes, optimizing the host’s immunity, producing bacteriocins, should belong to species that form normal components of our gut microbiota and be safe.

Lactobacillus acidophilus NCFM strain has proved particularly effective and has a good adhesion to the entherocytes (17)(18) (19) (20) (21) (22).

It has been shown that lactobacillus acidophilus NCFM improve symptoms of bloating and preserve insulin sensitivity (23) (24).

Moreover, the Lactobacillus acidophilus NCFM could limit the increase of the candida albicans and modulates mu-opioids receptor expression and activity and thus could modulate the pain sensation (25).

Somes probiotics like bifidobacterium HN019 enhances the immunity and could be effective to rebalance the microbiota (26).

Combine saccharomyces boulardii with probiotics

Saccharomyces boulardii is a nonpathogenic yeast which can be effective against candida albicans development (27), (28), (29). 

B.    OPTIMIZING THE TIGHT JUNCTIONS

The second strategy will be to repair the tight junctions of the intestinal barrier.

L glutamin and zinc intake : “RÉGÉNÉRATION INTESTIN” COMPLEX

When a patient suffers from metabolic stress, glutamin is used in immune system and this brings about a depletion of its concentration on the intestinal cells thus disturbing the integrity of the intestinal barrier.

Glutamin is used as a fuel for intestinal cells so as to regenerate them.

It will be needed for repairing tight junctions of the gut (30). 

The lack of zinc will contribute to the leaky gut syndrom and it is proven that zinc improves the intestinal barrier and will therefore prove useful. (31) (32).

Vitamin D and vitamin A

Vitamin D is a key hormon for our health.

It is going to play an important role with vitamin A in maintaining gut barrier function by regulating the expression of tight junction proteins on intestinal cells (33).

Quercetin

Quercetin enhances intestinal barrier function and restore tight junctions (34).

C.    OPTIMIZE THE MEMBRANES FLUIDITY AND MODULATE INFLAMMATION,

 Vitamine D

Vitamine D has a suppressive role on autoimmunity and antiinflammatory effect.

It has been shown that a deficiency of vitamin D could predispose to more intestinal injury.

Indeed, Vitamine D induces regulatory T cell differenciation in the mucosal tissues and reduces inflammatory cytokines secretion.

Vitamine D supplemention will be used for its protective role on mucosal barrier homeostasis and for its immunomodulating property (35) (36) (37) (38).

 Curcumin

Curcumine prevents nuclear factor KB activation which is largely involved in inflammation process.

Moreover, curcumin decreased level of pro inflammatory cytokines and protein kinases.

Thus, Curcumin will be used for its anti-inflammatory properties (39).

n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) SUPPLEMENTATION

Neurones are rich in n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) which are involved in the structure of most lipids including those in the nervous system.

n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are highly abundant in brain tissue and mitochondria and participate in the membrane fluidity. This is an important point for a good neurotransmission. 

n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) supplementation or n-3 rich diet will improve the tryptophan crossing through the brain (40) , the insulin and leptin sensitivity.

As we have shown, low grade inflammation induces resistance to leptin.

The Leptin receptors are located in the hypothalamus. 

A good membrane fluidity will be needed for the crossing of leptin through the brain and thus its fixation on its receptors.

Insulin resistance is linked to inflammatory pathways and a good mitochondrial membrane integrity is required for insulin signalling. n-3 polyunsaturated fatty acids through their anti inflammatory effects will improve insulin sentivity (41) (42) (43) (44).

D.    5HTP AND GRIFFONIA SIMPLICIFOLIA SUPPLEMENTATION 

Griffonia simplicifolia

The seeds of the plant Griffonia simplicolia are used as a herbal supplement for their 5 hydroxytryptophan (5HTP) content. It has been shown that the 5HTP present in griffonia extract increases the feeling of satiety and decreases the BMI (body mass index) in overweight women (45).

Moreover 5HTP leads to a reduction of meal size.

Another study brings out a significant weigh loss in 5HTP treated patients and a reduction in carbohydrate intake as well as a consistent presence of early satiety  (46) (47).

Rhodiola rosea extract

Rhodiola rosea plant has anti-inflammatory properties and can strenghten normal physiological functions such immunity. Moreover, it can prevent chronic stress (48).

Thus, rhodiola rosea extract could improve sugar craving management when combined with griffonia extract.

E.     IMPROVE THE NUTRITIONAL STATUS OF THE PATIENT

Control and correct micronutrient deficiencies, including those necessary for the synthesis of serotonin: tryptophan, iron, copper, B3 and B6 vitamins.

F.   IMPROVE THE DETOXIFICATION PROCESS by adding N-acetyl cysteine, artichoke, B vitamins, radish, glycine supplements.

G.    OPTIMIZE MITOCHONDRIAL FUNCTION and provide nutrients that protect mitochondria from oxidative stress such as CoQ10, vitamin E,C, n-3, alpha-lipoic acid, B vitamins, L carnitin.

2.    DIET

A.     AVOID FOOD INTOLERANCE

Food intolerance can cause inflammation and can be detected either by the principle of suppression/reintroduction of certain foods over a given period, or by a blood test of food intolerance.

B.     CANDIDA DIET

Avoiding certain foods that increase the development of candida, such as yeast, chocolate, sugar, vinegar, alcohol.

C.     IMPROVE TRYPTOPHAN AVAILABILITY 

Consuming a carbohydrate rich and protein poor meal increases brain levels of tryptophan and serotonin.

Thus, the ratio tryptophan/ neutral amino acids must be higher in dinner than at noon.

Avoiding protein-rich meals in the evening and promoting a small amount of good carbohydrates may be a good strategy to improve the availability of tryptophan and serotonin synthesis (49) (50).

In addition, it can be improved by a fruit consumption in the late afternoon.

D.    MEDIATE INFLAMMATION THROUGH DIET

 omega 3 rich diet : eat sardines, mackerel, nuts

Arachidonic acid derived eicosanoids modulate the expression of proinflammatory and immune cytokines.

Overproduction of these cytokines is associated with chronic inflammation.

It has been proven that n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA ( docosahexaenoic acid) found in fish oils suppress the production of arachidonic acid.  Thus, an n-3 polyunsaturated fatty acids rich diet can alter pro inflammatory cytokines production.

AA/EPA Ratio : The ratio acid arachidonic/n-3 is correlated to the inflammation response and n-3 turn out to be an effective strategy to tackle the arachidonic acid effect dealing with inflammation.

Prebiotics (fructo oligosaccharides)

Prebiotics are needed for a balanced microbiota.

Adding prebiotics to the diet as high fiber foods, fruits, vegetables, whole grains is essential for the synthesis of short chains fatty acids which will inhibit the growth of bad bacteria and promote eubiosis. 

Besides, it has been proved that a rich prebiotic diet may increase the leptin sensitivity and so regulate the satiety mechanisms (51).

The importance of chewing : a lack in chewing can lead to a bad digestion and a low grade inflammation.

It will be recommended to chew food enough.

It would be advised to limit the consumption of red meat to use antibiotics only when it is necessary, to avoid anti acids and pesticids, and to not eating big food quantities.

CONCLUSION

 Studying the intestinal ecosystem and nutritional status of a patient is an essential prerequisite for understanding the sugar addiction mechanisms and how to deal with this issue.

More and more evidence prove the hypothesis according to which our food habits are influenced by microbiota and reveal its real psychobiotic effects (52).

Microbiota can be considered to be a real organ that communicate with brain via the vagal nerve and its regulation constitutes a key step in tackling the issue of sugar addiction.

Indeed, dysbiosis can create sugar addiction and altering tryptophan which is the precurseur of serotonin.

Besides, there are more and more products with high glycemic index which may be the link of an irrational behavior with sugar via the activation of neurons of reward and pleasure.

The eubiosis and dysbiosis condition of the gut influences our healthy and disease status and a balanced microbiota is a necessary first step for being healthy.

REFERENCES

1)    Dutta AK, Chacko A. Influence of environmental factors on the onset and course of inflammatory bowel disease. World J Gastroenterol 2016 ; 22 : 1088–1100. 

2)    Short-chain fatty acids and human colonic function: roles of resistant starch and nonstarch polysaccharides. Topping DL, Clifton PM.

3)    Microbiota-Gut-Brain Axis: Modulator of Host Metabolism and Appetite. van de Wouw M, Schellekens H, Dinan TG, Cryan JF

4)    A High-Fat Diet Is Associated With Endotoxemia That Originates From the Gut. swaroop pendyala , jeanne m. walker , and peter r. holt

5)    Antibiotics and the gut microbiota.Modi SR, Collins JJ, Relman DA

6)    Antibiotic-Induced Perturbations of the Intestinal Microbiota Alter Host Susceptibility to Enteric Infection. Inna Sekirov , Nicola M. Tam,Maria Jogova, Marilyn L. Robertson, Yuling Li,Claudia Lupp, and B. Brett Finlay 

7)    Serotonin-kynurenine hypothesis of depression: historical overview and recent developments. oxenkrug g

8)    effect of albumin binding and amino acid competition on tryptophan uptake into brain. yuwiler  w. h. oldendorf  e. geller l. braun

9)    Recent Research on the Behavioral Effects of Tryptophan and Carbohydrate : Bonnie Spring, PhD Department oJ Psychology and Social Relations Iiarvard university Cambridge 

10) Effects of normal meals rich in carbohydrates or proteins on plasma tryptophan and tyrosine ratios.Wurtman RJ, Wurtman JJ, Regan MM, McDermott JM, Tsay RH, Breu JJ.

11) Intense Sweetness Surpasses Cocaine Reward Magalie Lenoir,# Fuschia Serre, Lauriane Cantin, and  Serge H. Ahmed

12) Introduction: Addiction and Brain Reward and Anti-Reward Pathways. Eliot L. Gardner

13) Addiction: Decreased reward sensitivity and increased expectation sensitivity conspire to overwhelm the brain's control circuit Nora D. Volkow,Gene-Jack Wang, Joanna S. Fowler,Dardo Tomasi,Frank Telang,and Ruben Baler

14) Reward, dopamine and the control of food intake: implications for obesity. Nora D. Volkow, Gene-Jack Wang and Ruben D. Baler

15)  Leptin signaling and leptin resistance Yingjiang Zhouand  Liangyou Rui

16) The Role of Microbiota and Probiotics in Stress-Induced Gastrointestinal Damage Femke Lutgendorff , Louis MA Akkermans , Johan D. Soderholm

17) The scientific basis of lactobacillus acidophilus ncfm functionality as a probiotic. sanders, klaenhammer

18) functional analysis of putative adhesion factors in lactobacillus acidophilus ncfm. Logan buck, eric altermann,tina svingerud, and todd r. klaenhammer

19)  S layer protein A of Lactobacillus acidophilus NCFM regulates immature dendritic cell and T cell functions Sergey R. Konstantinov, Hauke Smidt, Willem M. de Vos, Sven C. M. Bruijns, Satwinder Kaur Singh,Florence Valence,Daniel Molle, Sylvie Lortal, Eric Altermann,Todd R. Klaenhammer,and  Yvette van Kooyk

20) Targeted delivery of probiotics to enhance gastrointestinal stability and intestinal colonisation. Dodoo CC1, Wang J, Basit AW, Stapleton P, Gaisford S

21) Probiotics for Gastrointestinal Conditions: A Summary of the Evidence. Wilkins, Sequoia J

22)  Lactobacillus acidophilus induces virus immune defence genes in murine dendritic cells by a Toll-like receptor-2-dependent mechanism.

23)  Probiotic bacteria Lactobacillus acidophilus NCFM and Bifidobacterium lactis Bi-07 versus placebo for the symptoms of bloating in patients with functional bowel disorders: a double-blind study. Ringel-Kulka T, Palsson OS, Maier D, Carroll I, Galanko JA, Leyer G, Ringel Y.

24)  Effects of Lactobacillus acidophilus NCFM on insulin sensitivity and the systemic inflammatory response in human subjects. Andreasen AS, Larsen N, Pedersen-Skovsgaard T, Berg RM, Møller K, Svendsen KD, Jakobsen M, Pedersen BK.

25)  Lactobacillus acidophilus NCFM affects colonic mucosal opioid receptor expression in patients with functional abdominal pain - a randomised clinical study. Ringel-Kulka T, Goldsmith JR, Carroll IM, Barros SP, Palsson O, Jobin C, Ringel Y.

26) Enhancement of immunity in the elderly by dietary supplementation with the probiotic Bifidobacterium lactis HN019. Gill HS, Rutherfurd KJ, Cross ML, Gopal PK.

27)  The antagonistic effect of Saccharomyces boulardii on Candida albicans filamentation, adhesion and biofilm formation. Krasowska A Murzyn A, Dyjankiewicz A, Łukaszewicz M, Dziadkowiec D.

28)  The effect of Saccharomyces boulardii on Candida albicans-infected human intestinal cell lines Caco-2 and Intestin 407. Murzyn A Krasowska A, Augustyniak D, Majkowska-Skrobek G, Łukaszewicz M, Dziadkowiec D.

29)  The effect of Saccharomyces boulardii on Candida albicans-infected human intestinal cell lines Caco-2 and Intestin 407. Murzyn A Krasowska A, Augustyniak D, Majkowska-Skrobek G, Łukaszewicz M, Dziadkowiec D.

30) Effect of glutamine on the intestinal permeability changes induced by indomethacin in humans. Hond ED, Peeters M, Hiele M, Bulteel V, Ghoos Y, Rutgeerts P

31) Zinc supplementation modifies tight junctions and alters barrier function of CACO-2 human intestinal epithelial layers. Wang X, Valenzano MC, Mercado JM, Zurbach EP, Mullin JM.

32) Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: the biological door to inflammation, autoimmunity, and cancer.Fasano A1

33) Vitamin A and vitamin D regulate the microbial complexity, barrier function, and the mucosal immune responses to ensure intestinal homeostasis. Cantorna MT, Snyder L, Arora J

34)  A Potential Benefit of Quercetin in Preserving Tight Junction Integrity Journal of Epithelial Biology and Pharmacology, 2012, 5: 28-31. Somrudee Chuenkitiyanon ,Nontima Vardhanabhuti , Suree Jianmongkol 

35) Vitamin D deficiency promotes epithelial barrier dysfunction and intestinal inflammation.Assa A, Vong L, Pinnell LJ, Avitzur N, Johnson-Henry KC, Sherman PM

36) Vitamin D: Nutrient, Hormone, and Immunomodulator ; Sassi F, Tamone C, D'Amelio P

37) Vitamin D and Metabolic Diseases: Growing Roles of Vitamin D. Park JE, Pichiah PBT, Cha YS                 

38) Effects of 6-month vitamin D supplementation on insulin sensitivity and secretion: a randomized, placebo-controlled trial.Lemieux P, Weisnagel JS, Caron AZ, Julien AS, Morisset AS, Carreau AM, Poirier J, Tchernof A, Robitaille J, Bergeron J, Marette A, Vohl MC, Gagnon C.

39) Targets of curcumin Hongyu Zhou , 1 Christopher S. Beevers , 1 and Shile Huang 

40) Serotoninergic neurotransmission is affected by n-3 polyunsaturated fatty acids in the rat. Kodas E, Galineau L, Bodard S, Vancassel S, Guilloteau D, Besnard JC, Chalon S.

41) Yang W., Chen X., Chen M., Li Y., Li Q., Jiang X., Yang Y., Ling W. Fish oil supplementation inhibits endoplasmic reticulum stress and improves insulin resistance: Involvement of AMP-activated protein kinase

42)  n-3 polyunsaturated fatty acids and cytokine production in health and disease.

43) Calder P. C. n−3 polyunsaturated fatty acids, inflammation, and inflammatory diseases. The American Journal of Clinical Nutrition. 2006;83(6, supplement):1505S–1519S

44)  Omega-3 Fatty Acids and Insulin Resistance: Focus on the Regulation of Mitochondria and Endoplasmic Reticulum Stress Marilena Lepretti,Stefania Martucciello,Mario Alberto Burgos Aceves,rosalba Putti,and  Lillà Lionetti

45)  Relationship between the absorption of 5-hydroxytryptophan from an integrated diet, by means of Griffonia simplicifolia extract, and the effect on satiety in overweight females after oral spray administration. Rondanelli M, Opizzi A, Faliva M, Bucci M, Perna S.

46)  Serotonergic influences on food intake: Effect of 5-hydroxytryptophan on parameters of feeding behaviour in deprived and free-feeding rats Author links open overlay panelJ.E.BlundellC.J.Latham

47)  Eating behavior and adherence to dietary prescriptions in obese adult subjects treated with 5-hydroxytryptophan. Cangiano C Ceci F, Cascino A, Del Ben M, Laviano A, Muscaritoli M, Antonucci F, Rossi-Fanelli F.

48)  Rhodiola rosea L. : an herb with anti-stress, anti-aging, and immunostimulating properties for cancer chemoprevention .Yonghong Li,Victor Pham, Michelle Bui, Liankun Song, Chunli Wu, Arman Walia, Edward Uchio, Feng Smith-Liuand  Xiaolin Zi

49) Nutr Health. 1984;3 (1-2):55-67.Recent research on the behavioral effects of tryptophan and carbohydrate.

50)  Moller SE : Tryptophan to competing amino acids ratio in depressive disorder: relation to efficacy of antidepressive treatments. Psychiatric Scand Suppl 1985; 325: 3-31 

51) Targeting gut microbiota in obesity: effects of prebiotics and probiotics.Delzenne NM1, Neyrinck AM, Bäckhed F, Cani PD.

52) Is eating behavior manipulated by the gastrointestinal microbiota? Evolutionary pressures and potential mechanisms Joe Alcock, Carlo C Maley and C Athena Aktipis

Présentation des probiotiques Immunité Microbiote

Présentation des probiotiques Immunité Microbiote LABORATOIRE ALZIA ORGANIC PHARMACY : www.alzia-op.com Docteur Anne-Marie PAVERANI micronutritionniste

Quels sont les 3 profils de prise de poids?

QUELS SONT LES 3 PROFILS TYPES DE PRISE DE POIDS?

PROFIL DIGESTIF ; la prise de poids résulte d’intolérances alimentaires, ave ballonnements, troubles du transit, candida albicans…

INSULINIQUE : vous mangez pas mal de sucres et/ou vous avez de l’inflammation et/ou vous êtes en surpoids et assez stressé : votre insuline (hormone du stockage) est dérégulée et vous vos stocks de graisses ne sont pas accessibles tant que cette insuline est en hausse!

HORMONAL : vous avez un cycle menstruel irrégulier et/ou des ovaires polykystiques ou vous êtes en préménopause ou ménopause, vous prenez du poids avant les règles.

Nous identifierons ensemble dans lequel de ces profils vous vous trouvez et mettrons en place des stratégies micronutritionnelles de de perte de poids adaptées à votre profil.

La plupart des temps, il faudra prendre en compte ces 3 profils car la prise de poids est multifactorielle mais pour une prise en charge efficace, il est important de savoir à quel profil vous appartenez principalement.

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Congrès International de Nutrithérapie Marrakech

ADDICTIONS AU SUCRE ET PRISE EN CHARGE MICRONUTRITIONNELLE

Conférence Dr Anne-Marie Paverani 12-13 octobre Marrakech

ADDICTIONS AU SUCRE ET PRISE EN CHARGE MICRONUTRITIONNELLE

On entend parler des méfaits du sucre sur la santé et des personnes de plus en plus jeunes y sont complètement dépendantes.

Avec une dépendance comparable à celle d’une drogue, la consommation de sucre n’a eu de cesse d’augmenter et est passé de 6-8 kg par personne par an à une moyenne de 35 kg par an en 1 siècle seulement mais parallèlement à cela les pathologies type diabète, obésité et maladies cardiovasculaires ont progressé de façon épidémique.

Responsable de 35 millions de morts par an, on pourrait assimiler le sucre à un tueur en série !

Mais alors d’ou vient cette dépendance au sucre et comment en venir à bout?

De plus en plus de preuves corroborent l'hypothèse selon laquelle nos comportements alimentaires sont influencés par le microbiote intestinal et démontrent ses réels effets psychobiotiques et son pouvoir d’influence sur notre cerveau.

L’étude de l’écosystème intestinal et du statut nutritionnel du patient constitue un pré requis indispensable nécessaire à la compréhension des mécanismes de dépendance au sucre et à leur prise de charge.

Au cours de ce séminaire, nous verrons comment la rupture de cet écosystème intestinal : de la dybsiose à l’inflammation de bas grade conduit aux troubles du comportement alimentaire notamment aux envies de sucre.

Nous développerons également les mécanismes subtiles d’addiction aux aliments sucrés par activation des circuits de la récompense et nous dévoilerons enfin les stratégies micronutritionnelles adaptées pour une prise en charge de cette dépendance efficace.

12-13 octobre 2019 -Dr Anne-Marie PAVERANI-

Congrès international de Nutrithérapie-Hôtel Mogador luxury hôtel- Marrakech

Réservation : https://sotuvit.com/fr/inscription.php

Candidose digestive et addiction au sucre

Les envies de sucre boulimiques et les sautes d’humeur sont souvent liées à un candidose crée par les intolérances alimentaires et le déséquilibre de la flore intestinale.

qu’est ce qu’une candidose?

Le candida albicans est une levure (on peut dire un champignon) : un hôte qui est présent normalement dans notre intestin et qui ne crée pas de symptômes lorsque qu’il est maintenu par de bonnes bactéries.

Si on consomme du sucre, on va le nourrir il va prendre la place des bonnes bactéries et passe à sa forme vicieuse filamenteuse (il mute en réalité)

Malheureusement le candida albicans de par sa perversité est capable de passer la barrière hématoencéphalique et parler à notre cerveau pour lui ordonner de manger du sucre ou du moins lui susciter une envie irrépressible de sucre car le candida adore le sucre. C’est de la manipulation!

Il ne s’agit pas d’une vue de l’esprit, c’est réél et largement prouvé connu pas qu’au niveau clinique mais aussi des preuves scientifiques. 

Le candida adore le sucre et va provoquer la plus grande dépendance au sucre. Il ne s’agit pas de faim mais d’envies sans que l’on puisse en expliquer la raison.

L’envie est compulsive et on peut faire une fixation sur le sucre. On devient accro aux sucreries mais on peut manger aussi des féculents en excès. c’est un cercle vicieux qui continue avec les intolérances alimentaires.

Plusieurs stades : certaines personnes en moins de symptômes que d’autres (alternance sucré-salé…boulimie…)

L’intestin communique avec le cerveau. Le candida albicans va brouiller les connexions avec votre cerveau et nous envoyer des messages de manger du sucre même inconsciemment.

 Le candida adore le sucre et va provoquer la plus grande dépendance au sucre. Il ne s’agit pas de faim mais d’envies sans que l’on puisse en expliquer la raison.

Le candida peut à lui seul synthétiser 35 molécules toxiques connues et va induire chez la plupart des personnes ; des troubles du transit : constipation suivi d’un transit accéléré.., humeur changeante, grosse fatigue avec effet « gueule de bois ».

Nos mitochondries qui sont nos centrales énérgétiques produisent moins  d’ATP (cad d’énérgie)  avec le candida et cela va générer beaucoup de fatigue et faiblesse musculaire.

COMPULSIONS SUCRÉES, BOULIMIE : LE CANDIDA PARLE À NOTRE CERVEAU

PASSAGE AU TRAVERS DE LA BHE ET INFLUENCE

Le candida albicans de par sa perversité est capable de passer la barrière hématoencéphalique et parler à notre cerveau pour lui ordonner de manger du sucre ou du moins lui susciter une envie irrépressible de sucre car le candida adore le sucre. C’est de la manipulation!

Encore une fois il ne s’agit pas d’une vue de l’esprit c’est réél et largement prouvé connu pas qu’au niveau clinique mais aussi des preuves scientifiques. 

Le candida adore le sucre et va provoquer la plus grande dépendance au sucre. Il ne s’agit pas de faim mais d’envies sans que l’on puisse en expliquer la raison.

L’envie est compulsive et on peut faire une fixation sur le sucre. On devient accro aux sucreries mais on peut manger aussi des féculents en excès. c’est un cercle vicieux qui continue avec les intolérances alimentaires.

Plusieurs stades : certaines personnes en ont mins que d’autres (plus léger et pour d’autre c’est plus fort : sucré-salé…boulimie…)

LA CANDIDOSE ET LA BAISSE DE LA SÉROTONINE ont une origine digestive. L’intestin communique avec le cerveau. Le candida albicans va brouiller les connexions avec votre cerveau et nous envoyer des messages de manger du sucre même inconsciemment.

LA CANDIDOSE ET LA BAISSE DE LA SÉROTONINE CRÉENT UNE ADDICTION AU SUCRE qui ont donc une origine digestive.

AUTREMENT DIT VOS ENVIES DE SUCRE ONT UNE ORIGINE DIGESTIVE.

SEROTONINE : c’est associé au bien être, la relaxation , c’est aussi la préparation au sommeil (c’est le précurseur de la mélatonine), la régulation en partie de l’appétit.

MANQUE DE SÉROTONINE = RECHERCHE DE SUCRE

sur le moment, on mange du sucre et cela peut faire du bien mais notre corps en redemande aussitôt et on tombe dans le piège car le candida aussi se régale. 

DONC UNE FLORE INTESTINALE PERTURBÉE (à cause des intolérances alimentaires, du manque de végétaux dans votre alimentation, d’aliments industriels pris en excès…) va conduire à de l’inflammation et à une baisse la sérotonine ….. ET À DES ENVIES DE SUCRE!

D’ou l’importance de suivre une diète anti candida stricte pendant un certain temps et de rééquilibrer la flore intestinale et la barrière intestinale!

mes recommandations:

• éviction du sucre, des levures et du chocolat (même noir)

• recherche des intolérances alimentaires

• réparation de la porosité intestinale avec “régénération intestin”

• rééquilibrage la flore intestinale avec “immunité microbiote” contenant la souche NCFM capable de limiter la ;croissance du candida.

• Gestion envies de sucre avec un complexe de griffonna et rhodiola : “endorfyn”

Cela devrait aller beaucoup mieux au bout de 3 mois de cure. Votre intestin vous remerciera!

MES RÉFÉRENCES PRODUITS :

Mincir avec la Micronutrition

Nous sommes tous différents de par notre patrimoine génétique, notre métabolisme, notre mode de vie (niveau de stress, alimentation, gouts, sédentarité, histoire personnelle, culture, hormones…)tout cela influence notre poids : l’alimentation n’est pas à elle seule l’unique responsable de la prise de poids ! Par ailleurs, certaines personnes ont du mal à mincir malgré de multiples efforts alimentaires…La prise de poids est multifactorielle !

Pour pouvoir mincir efficacement et durablement, il est fondamental de tenir compte de tous ces paramètres et pouvoir les rééquilibrer correctement en s’aidant parfois de suppléments nutritionnels.

Le régime « miracle » qui fonctionne pour tout le monde n’existe pas.

ALORS COMMENT PROCÉDER?

• Il faut tout d’abord réapprendre à manger « de vrais aliments » (et bannir les aliments raffinés).

• Retrouver un bon transit : sans quoi l’élimination n’est pas possible.

• Connaitre ses intolérances alimentaires : impératif si l’on veut maigrir : les aliments que vous ne tolérez pas (cela peut être aussi des fruits ou légumes) sont générateurs de toxines et radicaux libres : cela entrave la perte de poids et vous empêche de bien éliminer.

Les conséquences des intolérances ? :

Difficulté à la perte de poids (même en mangeant très peu) cellulite, rétention d’eau, ballonnements, visage bouffi… Le test des intolérances est indispensable dans ce cas. Si vous supprimez les aliments qui vous font mal, votre silhouette changera très rapidement (en 1 semaine les résultats sont visibles) et la perte de poids sera durable car réapprendre à manger c’est avant tout manger ce que notre organisme peut digérer (ou « tolérer »).

• Gérer son stress et augmenter son taux de sérotonine s’il est trop bas (on peut mesurer son taux de sérotonine par une analyse d’urines : brainscreen) : le stress et les fluctuations hormonales influencent notre taux de sérotonine : neurotransmetteur impliqué dans les compulsions sucrées et notre humeur : résultat quand on en manque on se jette sur le sucre de façon compulsive !!

EST CE QUE CHANGER SON ALIMENTATION SUFFIT?

Parfois changer sa façon de manger ne suffit pas à rééquilibrer l’organisme. Il faut rétablir la flore digestive et faciliter le travail du foie fatigué par les multiples excès et toxines alimentaires.

On s’aide donc de suppléments nutritionnels de qualité (complexes de vitamines, plantes, probiotiques). Bien choisir ses probiotiques (très peu sont efficaces) sera d’ailleurs déterminant au rétablissement de la flore digestive et aux fonctions d’élimination.

Aider le foie à se libérer des toxines et radicaux libres en excès avec une bonne DETOX associée à un DRAINAGE afin de faciliter leur élimination par les voies naturelles.

L’important est de découvrir les multiples verrous qui s’opposent à la perte de poids et mettre en place une stratégie gagnante « sur mesure ».

 

Anne-Marie Paverani

 

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Mes conseils express anti ballonnements

Vous sentez vous constamment ballonnés ?

Votre flore intestinale est certainement déséquilibrée!

Mes recommandations à faire pendant au moins 1 mois : 

·      Commencer par limiter les aliments qui créent beaucoup de fermentations : légumineuses, gluten, levure de boulangerie, lactose.

·      Pensez à faire un test d’intolérances alimentaires pour identifier la cause des ballonnements 

·      Une fois que vous connaissez vos intolérances, adapter votre alimentation à votre profil alimentaire : vous vous y retrouverez à coup sur !

·      Mangez des poissons gras au mois 2 fois par semaine

·      Mastiquer bien les aliments

·      Prenez des probiotiques dosés à 30 milliards de bactéries minimum pendant 1 à 2 mois

Votre ventre s’en portera que mieux et votre santé aussi !

Quels sont les effets de la cure intestin?

QUELS SONT LES EFFETS DE LA CURE INTESTIN N°1 ??

Regain d’Énergie

90% des personnes ressentent un regain d’énergie après la cure qu’elles n’avaient plus ressenties depuis longtemps même sans café!

En effet comme toutes les maladies démarrent dans l’intestin. Les troubles de la digestion et le déséquilibre de la flore intestinale vont créer une “inflammation de bas grade” qui au fil du temps va toucher d’autres parties du corps : les articulations, la tête, les connexions neuronales, la peau… La restauration de l’équilibre digestif va se faire sentir dans toutes les parties du corps en diminuant l’inflammation.

Les migraines et les douleurs articulaires diminuent nettement

Les performances physiques sont bien meilleures et il s’en suit également une meilleure clarté mentale.

Mieux être Digestif

Amélioration des ballonnements/flatulences/transit

Les intolérances alimentaires vont induire des troubles de la perméabilité intestinale et des ballonnements. Le ventre est gonflé et peut parfois ressembler à celui d’une femme enceinte! Le programme ne change pas seulement notre rapport à la nourriture mais plutôt notre façon de digérer les aliments.En limitant les aliments les moins bien tolérés, et en réparant la barrière intestinale, l’assimilation des nutriments se refait correctement et le ventre dégonfle! Les compléments alimentaires ALZIA sont formulés pour améliorer le confort digestif et apporter une restauration totale de l’intestin.

Diminution des envies de sucre

Il s’agit la d’un point important car l’envie de sucre de façon incontrôlée nous rend vite dépendant et signe un problème métabolique ou une infection au candida albicans qui touche environ 60 % de la population. Elle s’accompagne la plupart du temps de ballonnements, parfois aussi de mycoses vaginales chez les femmes. L’infection au candida albicans est favorisée par certains aliments et déclenche des envies de sucre importantes et parfois même de la boulimie.

Perte de poids

La cure intestin n°1 prend en compte l’éviction de ces aliments et comprend des compléments alimentaires formulés pour stopper ces envies de sucre. Un frein à la perte de poids cache souvent un problème métabolique.  C’est pourquoi le programme se concentre sur le rééquilibrage global de l’intestin et des fonctions vitales de détoxication. La personne perd du poids et “désenfle” sans faire de régime.La cure intestin n°1 n’est pas un régime mais plutôt une rééducation alimentaire. On retrouve un poids de forme NATURELLEMENT et durablement. Le programme n’est pas basé sur les calories mais la restauration du métabolisme.L’activité physique est vivement conseillée et augmente l’efficacité de la cure !

Comment l’inflammation nous fait prendre du poids et de la graisse là ou il ne faut pas?

Lorsque le corps doit faire face à une agression, il doit mobiliser beaucoup d’énergie et augmente le stockage en vue de se défendre : augmentation de l’insuline qui est l’hormone de stockage, du cortisol en phase de stress (qui nous fait gonfler). Résultat : la petite bouée autour du ventre ne tarde pas à apparaitre. De plus, les systèmes de détoxication sont saturés et le drainage lymphatique est ralenti, ce qui favorise la rétention d’eau et les œdèmes. En restaurant les systèmes de détoxication et en donnant à l’organisme ce qui est fait pour lui,on restaure sa capacité à s’autoréparer et à calmer l’inflammation. Il peut enfin se libérer de ce qui entravait son fonctionnement et éliminer l’excès de toxines. La perte de poids est assez rapide et naturelle. 

Mais à l’inverse perdre du poids de façon irrationnelle peut aussi résulter d’un problème métabolique. Dans ce cas, la cure aura pour effet de non pas faire “prendre du poids” mais mieux équilibrer la masse musculaire avec le reste du corps. En effet les troubles de l’assimilation peuvent entrainer une grosse perte de micronutriments résultants entres autres de diarrhées fréquentes. 

On observe fréquemment chez les femmes une augmentation de la cellulite et de la rétention d’eau notamment en période de règles et/ou d’ovulation. Chez les hommes minces, on peut observer une difficulté à la prise de muscles mais aussi du gras stocké à certains endroits du corps ou dans le foie (on parle alors de ‘foie gras”) . La cure aura pour effet d’augmenter l’assimilation des micronutriments afin de permettre à l’organisme de stocker plus d’énergie sous forme de glycogène et de bon gras. Elle est par ailleurs largement utilisée dans le domaine sportif.

Amélioration de la qualité de peau

Un teint lumineux et apaisé, un regard plus reposé (sans yeux rouges !) sont des signes de bonne santé!Ce que le corps ne peut pas éliminer complètement va souvent ressortir  par les pores cutanés (acné, psoriasis, eczéma,transpiration nocturne excessive…).Si vous avez ce type de manifestations, notez bien les changements après votre cure!Hydratez-vous correctement et faites de l’exercice physique pour favoriser l’élimination des toxines.Les personnes avec des problèmes de peau ou d’acné verront leur peau s’améliorer nettement. Votre entourage le remarquera!

Meilleur Sommeil-Meilleure clarté mentale

On ne fait pas forcément le lien entre troubles digestifs et sommeil et pourtant! c’est dans l’intestin qu’est produite 95 % de notre sérotonine (notre antidépresseur naturel) qui donnera ensuite la mélatonine (hormone du sommeil).Le sommeil est nettement amélioré pendant et après la cure chez 90 % des personnes.Se coucher tôt et éviter les écrans d’ordinateurs est également conseillé.

Plus d’infos sur le site : https://alzia-op.com/produit/cure-intestin-n1/

Troubles hormonaux et Micronutrition

Le cycle menstruel est fortement lié à nos émotions. Une petite contrariété, une perte de poids trop rapide et les règles tardent à arriver! Troubles de l’ovulation, cycles irréguliers, syndromes prémenstruels marqués, syndrome des ovaires polykystiques ou SOPK… , les troubles menstruels sont nombreux et de plus en plus présents dans la vie des femmes. Je ne parlerai dans cet article que des plus fréquents et surtout de leur prise en charge micronutritionnelle. Certains micronutriments sont en effet très importants et leur rééquilibrage permet d’améliorer l’intensité des symptômes et de limiter leur survenue.

A. UN MOT SUR …

1. LES SYNDROME DES OVAIRES POLYKYSTiQUES

Pour certaines femmes, les irrégularités de cycles sont liés à des ovaires polykystiques ou syndrome de Stein Leventhal.

Mais alors de quoi s’agit-il?

Origine génétique, exposition à des perturbateurs endocriniens pendant la grossesse, surpoids… ? C’est un trouble assez mal connu qui touche de plus en plus de femmes et qui se révele parfois tard lorsqu’il y a un désir de grossesse notamment.

LES 3 SIGNES BIOLOGIQUES

• Une accumulation de petits kystes (en réalité des follicules ovariens) dans les ovaires visibles à l’échographie.

• Une AMÉNORHÉE et DYSOVULATION : le cycle est plutôt irrégulier (Les règles tardent à arriver, parfois elles n’arrivent pas ) et est assez long (35 jours ou plus ). L’ovulation peut se faire mais elle est plutôt irrégulière (souvent absente) créant ainsi une infertilité.

• le déséquilibre hormonal : excès d’androgènes (hormones mâles)

On parle de syndrome des ovaires polykystiques lorsque au moins 2 des ces symptômes sont présents.

Quels signes physiques ?

Bien que pas systématique, on observe souvent :

• pilosité excessive (dû à un excès d’androgènes)

• acné

• prise de poids et une difficulté à en perdre

• résistance à l’insuline

• fatigue, variations d’humeur

La micronutrition peut apporter de nettes améliorations à condition de respecter certaines règles hygiénodiététiques en parallèle de la prise de suppléments.

2. LE SYNDROME PRÉMENSTRUEL

De nombreuses femmes souffrent du “syndrome prémenstruel”.

de quoi s’agit-il?

Il s’agit des différents symptômes ressentis avant les règles mais trop marqués et qui surviennent parfois bien avant : 7 à 15 jours :

• Maux de ventre

• Troubles du transit

• Appétit très augmenté

• Envie de sucre

• Migraines

• Mastose : douleurs mammaires

• Rétention d’eau ++

• Prise de poids (au moins 2 kg)

• Acné 

• Troubles d l’humeur, irritabilité

Le syndrome prémenstruel est très fortement lié à l’état digestif de la personne surtout en cas d’intolérances alimentaires et/ ou de candida albicans.

Il s’agit de femmes qui ont des cycles parfois plus irréguliers. Là encore, l’approche de la micronutrition peut s’avérer utile et notamment l’éviction des intolérances alimentaires.

3. AMÉNORHÉE (absence de règles) et CARENCES NUTRITIONNELLES

Les carences vitaminiques

Nombreuses femmes ont vu leur cycle s’interrompre suite à une perte de poids trop rapide ou un régime alimentaire mal équilibré créant des carences d’apport vitaminiques. Et oui, si l’on a pas les bons ingrédients pour faire la recette des hormones, le cycle peut se bloquer!

J’ai pu constaté de nombreuses fois des retours de règles suite à un rééquilibrage nutritionnel après des mois d’absence!

Troubles digestifs et métaboliques

Pour d’autres, cela est lié à un problème de malabsorption digestive créant ainsi des carences micronutritionnelles en rapport avec une dysbiose intestinale.

Stress

Pour d’autres, cela peut être en rapport avec une contrariété, un stress qui va retarder voir bloquer l’ovulation et la venue des règles pendant une période plus ou mois longue.

B. MICRONUTRIMENTS ET BILANS MICRONUTRITIONNELS IMPORTANTS

1. L’IODE

L’iode est un élément indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes et celles ci contribuent à la régulation du cycle, à l’ovulation et la maturation des follicules ovariens.

Quel bilan? : l’IODURIE ou iode urinaire ; bon reflet de la concentration en iode dans l’organisme et des éventuels ralentissements métaboliques (prise de poids, hypothyroidie…) 

Lorsque je réalise un bilan iodé urinaire, je me rends compte que la carence en iode est très fréquente. Outre les irrégularités des cycles, les carences en iode vont jouer sur un tas d’autres fonctions : la régulation du poids, le développement du bébé in utero, la frilosité, le métabolisme de base, la fatigue…

*La supplémentation en iode en cas de carence a donc sa place.

Auquel cas, il faudra également veiller à avoir un apport d’iode dans l’alimentation suffisant avec la consommation de fruits de mer au moins 1 fois par semaine mais également des algues (type wakamé par exemple).

2. LES OMEGA 3

Les omega 3 sont les constituants de nos membranes cellulaires et vont permettre une meilleure communication, une meilleure harmonie entres les cellules.

De plus les omega 3 vont agir un peu comme des antiinflammatoires et vont contribuer à la qualité de l’ovule.

*Je conseille une supplémetation régulière d’omega 3 de minimum 3 mois à faire 2 fois par an en cas de troubles de l’ovulation.

3. OMEGA 6 (GLA ET DGLA)

De grande utilité dans les syndromes prémenstruels et les irrégularités du cycle, on les retrouve dans l’huile de bourrache et d’onagre qui sont considérées comme “ les huiles des femmes”.

Elles diminuent considérablement voir suppriment les douleurs avant les règles, les maux de tête et autres syndromes prémenstruels à conditions qu’elles soient de première pression et assez concentrées en actifs de GLA et DGLA.

La carence en GLA et DGLA (actifs des bons omega 6) peut également provenir d’une carence ou insuffisance en fer ou bien d’un défaut de production de certaines enzymes. Dans ce cas, une supplémentation régulière en GLA et DGLA  sera nécessaire. Les actifs GLA et DGLA contenus dans ces huiles agissent comme de rééls anti-inflammatoires sur les syndromes prémenstruels.

* Je conseille de les prendre 15 jours avant les règles. De plus, ils vont agir sur l’hydratation de la peau et la reconstitution des ongles et cheveux.La peau est plus hydratée avec beaucoup moins d’imperfections.

4. L’ HOMOCYSTÉINÉMIE ET VITAMINES B

Levtux d’homocystéine dans le sang est un paramètre important en médecine anti âge. Reflet de la concentration en vitamines B. Une homocystéine augmentée est signe de mauvaise détoxication, troubles du sommeil, maux de tête, troubles de l’humeur et irrégularité du cycle mais aussi un risque cardiovasculaire élevé. 

*je conseille une supplémentation régulière en vitamines B car elles interviennent à tous les niveaux(cycle, sommeil, appétit, détoxication…)

L’augmentation de l’homocystéine est liée dans certains cas aux fausses couches à répétition notamment chez les femmes qui ont une mutation génétique sur le gène codant pour l’enzyme MTHFR (méthylènetétrahydrofolate réductase). L’analyse génétique pourrait être alors interessante. 
* La supplémentation en vitamines B actives doit alors être permanente avec des alternances.

5. VITAMINE D

La vitamine D intervient dans la régulation des gènes et a un rôle très important dans l’immunité (elle rend le système immunitaire plus tolérant et limite l’incidence des réactions auto immunes) Elle contribue à une meilleure régularité des cycles.

*Je conseille une supplémentation quotidienne et régulière en vitamine D afin de voir son taux augmenter durablement et progressivement.  

6. L’ HÉMOGLOBINE GLYQUÉE

Souvent observé, en cas d’ovaires polykystiques, l’insuline devient sourde et résistante à l’entrée du sucre dans les cellules.

Résultat ? ce dernier stagne dans le sang et va se combiner à certaines protéines notamment à l’hémoglobine formant ainsi de l’hémoglobine glyquée : véritable bombe à retardement.

*Je conseille donc chez les femmes ayant des ovaires polykystiques de soigner leur flore intestinale avec des probiotiques, de limiter les sucres rapides et de prendre des suppléments de chrome permettant ainsi d’améliorer la sensibilité à l’insuline ainsi que des antioxydants afin de diminuer le stress carbonyle. 

 7. LE FER

la carence est en fer est délétère autant que l’excès (plus rare).

pourquoi l’anémie doit nous alerter?

L’anémie est souvent synonyme d’inflammation. Lorsqu’une inflammation de bas grade (c’est à dire de bas bruit, silencieuse) est présente, le fer n’est plus absorbé correctement par les cellules intestinales c’est pourquoi, il faut soigner l’intestin et rééquilibrer la flore intestinale , éliminer intolérances alimentaires et le candida albicans (s’il est présent) en plus d’une supplémentation.

Le fer est indispensable à l’élaboration des neurotransmetteurs (régulation du sommeil, motivation, humeurs, appétit…) aux hormones et à la détoxication. Donc la carence en fer va jouer sur les syndromes prémenstruels, les SOPK, les troubles des cycles (ovulation et menstruations) et la qualité ovocytaire.

Attention aux pertes en fer pendant les règles notamment en cas de règles abondantes!

*En cas de grosse pertes de sang pendant les menstruations, je vous conseille un bilan de fer (cf plus bas) et une supplémentation si besoin mais pas au dessus de 200 % des apports journaliers recommandés.

8. LE CANDIDA ALBICANS ET LES INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES

Longuement détaillé dans mes précédents articles , le déséquilibre de la flore intestinale va jouer sur le cycle notamment en cas de candida albicans entrainant entre autres des carences nutritionnelles qui vont jouer sur la qualité de l’ovulation et l’irrégularité des cycles ;

De plus le candida est capable de passer la barrière hématoencéphalique et parler au cerveau, influencer la synthèse des neurotransmetteurs tels que la dopamine, la sérotonine (qui étant le précurseur de la mélatonine régule les cycles veille-sommeil) et donc d’influencer nos émotions et notre niveau de stress (et nous savons à quel point notre cycle y est sensible!).

*je conseille donc de faire un bilan d’intolérances alimentaires et un test anti candida afin de mieux cibler votre profil et adapter votre alimentation.

C. LES CONSEILS HYGIÉNODIÉTÉTIQUES

1. L’IMPORTANCE D’UN BON SOMMEIL

LE CYCLE VEILLE-SOMMEIL

Le corps est comme un horloge interne. Plus on est régulière au niveau des heures de repas, de coucher, mieux il sera réglé. Cela améliorera la chronologie des règles et de l’ovulation.

LA QUALITÉ DU SOMMEIL

Le sommeil a une importance fondamentale dans la régularité des cycles.

*Pour l’améliorer, je vous conseille de prendre des suppléments de griffonia et de rhodiola le SOIR AVANT COUCHER combinés avec du magnésium plus efficace que les suppléments de mélatonine de synthèse (moins efficace pour les troubles du sommeil).

Je vous conseille de faire le plein de lumière naturelle. En effet notre glande pinéale va absorber la lumière bleue nécessaire à la recette de la mélatonine le soir (mais naturelle). Cela permettra de mieux réguler l’horloge interne de votre corps et avoir des cycles plus réguliers.

2. Mieux réguler les cycles avec la CHRONONUTRITION

Au niveau alimentaire, je vous conseille de manger des protéines à midi avec peu ou pas de féculents et des repas végétariens le soir (céréales complètes- légumes par exemple) Cela améliorera la synthèse naturelle de sérotonine et le sommeil.

De plus, mangez plus léger le soir permettra à l’organisme de mieux se régénérer et se détoxifier pendant le sommeil.

3. L’IMPORTANCE DU LACHER PRISE

Nos émotions peuvent à elles seules chambouler notre cycle menstruel d’un coup de baguette !

N’oubliez pas de vous détendre et de vous reconnecter à votre nature profonde. Chacun trouvera l’activité qui lui correspondra  : La marche, méditation,yoga…

 La respiration

La respiration permet de rééquilibre les fonctions de l’organisme, épurer les poumons et se reconnecter au calme.

Inspirez longuement /bloquez votre respiration / expirez à fond et lentement = à faire de préférence matin et soir ou en cas de coup de stress dans la journée aussi souvent que le désirez.

4. LA DETOX AUX JUS UNE FOIS PAR SEMAINE

Je vous conseille également de faire une détoxication aux jus 1 jour par semaine (extracteur à jus ou à acheter directement en “bar à jus bio”); Cela permet à l’organisme de nettoyer le canal digestif et de favoriser l’élimination des résidus de féculents et toxines mal éliminés et qui forment du mucus en excès.

• jus de betterave pour alcaliniser le sang

• jus de pomme + gingembre + curcuma (pour relancer l’activité des ovaires et lutter contre l’inflammation) 

• jus de carottes + orange = pour lutter contre le stress oxydatif

• ….

D. LES BILANS D’INVESTIGATION EN CABINET

• STATUT DES ACIDES GRAS : OMEGA 3 (DHA ET EPA), INDICE OMEGA 3, OMEGA 6, DGLA ET GLA

• VITAMINE D

• VITAMINES B

• SELENIUM, ZINC, HOMOCYSTEINE

• STRESS CARBONYLE ET HÉMOGLOBINE GLYQUÉE, STATUT DES ANTI-OXYDANTS

• BILAN DU STRESS OXYDATIF : VITAMINE A, E, zinc..

• INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES

• CANDIDA ALBICANS

• ANALYSES DES NEOTRANSMETTTEURS : DOPAMINE, SEROTONINE..

• CYCLE DE LA MÉLATONINE

• IODURIE : ou iode urinaire ; bon reflet de la concentration en iode dans l’organisme et des éventuels ralentissements métaboliques (prise de poids, hypothyroide…) 

• AMH ou hormone animullérienne : elle permet d’évaluer le stock de follicules. L ‘AMH est augmentée en cas d’ovaires polykystiques.

E. LES PROTOCOLES DE SUPPLÉMENTATION MICRONUTRITIONNELLE

LES PLANTES ET MICRONUTRIMENTS EN CURE DE 3 À 6 MOIS

syndromes prémenstruels, irrégularité des cycles avec ou sans SOPK

Sommeil, humeurs, appétit, douleurs avant règles et sécheresse de la peau

• Bourrache + Onagre bio titrés en GLA et DGLA( Primavera) : 4 / jour 15 jours avant les règles

• Si troubles du sommeil : Griffonnia + Rhodiola + Magnésium :Endorfyn = 2 le soir vers 21 heures

• si appétit augmenté, envies de sucre, dépression, variations d’humeur notamment avant les règles et / ou l’ovulation : Griffonnia + Rhodiola + Magnésium :Endorfyn = 1 fin d’après midi + 1 le soir

Si Rétention d’eau, ajouter 15 jours avant les règles

• Tisane de piloselle et pissenlit

• Tisane de bouillon blanc 

• supplément de Marronnier d’Inde

Si prise de poids ajouter :

• CHROME seul ou en association dans Alziadetox *

• Détoxification des œstrogènes + compensation carences en zinc, iode, selenium, vitamines B, chrome, fer, vitamine A, C, E en association dans Alziadetox 3 / jour

Autres plantes utiles pour les irrégularités des cycles et ovaires polykystiques en association avec les précédentes : ajouter soit :

• l’ANGÉLIQUE

• le GATTILIER

Ces plantes permettent de mieux régulariser les hormones et les cycles.

Optimiser la qualité des follicules, lutter contre le stress oxydatif et l’inflammation de bas grade

• OMEGA 3 titrés en DHA et EPA : omega 3 mers froides (3/J)

• POTION D VITAMINE D : dosés au minimum à 2000 unités par jour à prendre au quotidien: indispensable!

• PROBIOTIQUES : pour rééquilibrer la flore intestinale (immunité microbiote) : les troubles digestifs et métaboliques vont influer sur les cycles et le microbiote intestinal a certainement un role important à jouer notamment en cas d’acné et de ballonnements.

• ACIDE ALPHA LIPOIQUE, COENZYME Q10 pour lutter contre l’oxydation et la production radicaux libres.

Dr Anne-Marie Paverani

D'ou viennent les envies de sucre?

On entend de plus en plus parler des méfaits du sucre sur la santé et des personnes de plus en plus jeunes y sont complètement dépendantes.

Je parle du mauvais sucre c’est à dire celui retrouvé dans les gâteaux, confiseries, barres chocolatées, soupes du commerce, aliments raffinés, sodas…

Certains l’ignorent et vivent avec mais d’autres se posent des questions et s’interrogent sur l’origine de cette dépendance au sucre. 

Mais alors d’ou vient cette dépendance au sucre?

On a tendance à suivre des régimes draconiens qui entrainent encore plus de frustrations et aggravent parfois les symptômes en fonction de aliments que l’on consomme même allégés mais cela n’est pas vraiment la solution.

On culpabilise vite et on arrive même à penser que l’on a un réel problème psychologique mais pour RÉUSSIR À RETIRER LE SUCRE, il faut surtout ne plus en voir envie! Pour cela, il faut comprendre ce qui entraîne cette dépendance (du moins la plupart du temps). La solution se trouverait dans notre ventre ou de mystérieuses colonies de microbes ont élu domicile…

COMMENT VIENT LA DÉPENDANCE AU SUCRE?

A.   LE DÉSÉQUILIBRE DE LA FLORE INTESTINALE

Il y a les bonnes bactéries et les mauvaises bactéries.

Nous sommes habités par des milliards de microbes autrement dit par des bactéries.

Elles vivent en nous et sont encore plus nombreuses que nos cellules. Ces microbes bien qu’inconnus, pilotent notre vie plus que l’on ne le pense. Il s’agit des bactéries de notre intestin en majorité.

Comme dans la vie, il s’agit dans notre intestin d’un équilibre entre le bon et le mauvais autrement dit entre les bonnes et les mauvaises bactéries et pour être en santé il faut que cet équilibre penche vers les bonnes.

Ces bactéries de l’intestin assurent de nombreuses fonctions notamment le bien être digestif mais aussi la régulation de l’appétit et la gestion des émotions.

Mais alors qu’est ce qui va perturber notre flore intestinale garante de cet état d’équilibre?

1. L’ALIMENTATION RAFFINÉE et par forcément que les sucres!

L’émergence grandissante de produits transformés et industriels : Dans les rayons des grandes surfaces adaptés à tout budget même les plus petits budgets. 

• Conservateurs dans les aliments

• Aliments de faible valeur micronutritionelle (farine blanche, pain blanc…)

• Excès de féculents que l’on ne peut digérer que partiellement. 

• Aliments sous vide, produits qui ne sont pas frais

La Surconsommation de produits transformés et hypercaloriques va avoir des conséquences terribles sur la flore intestinale : Le cercle vicieux se met en marche…

2. LE MANQUE DE VÉGÉTAUX : FRUITS ET LÉGUMES

Les végétaux

• Doivent être en quantité majoritaire dans notre alimentation

• Vont servir à nourrir les bonnes bactéries et faire en sorte que les mauvaises ne prennent pas leur place.

• Fournir les minéraux dont on a besoin (notre vrai carburant et pas celui que l’on trouve dans les gâteaux )et même temps faciliter l’élimination des déchets (vidange) c’est à dire que notre alimentation doit être à la fois nutritive et détoxiquante! 

3. LES DÉFAUTS DE MASTICATION

ET LES DENTS CA SERVIRAIT À QUOI SINON??!!!

La mastication est la première étape de la digestion : elle va en effet broyer les aliments et faciliter leur absorption au niveau du filtre intestinal. Tout défaut de mastication perturbe la flore intestinale et crée de la porosité autrement dit de l’inflammation.

4. LE STRESS

Les stress joue un rôle négatif et dévastateur sur la flore intestinale et peut à lui seul créer « la guerre » et la dépendance au sucre et aux mauvaises choses. Donc mieux vaut travailler dessus pour ne pas mourir prématurément rongé par le stress! Vous n’avez pas le choix. Évitez de stresser pour rien et faites vous un peu confiance.

5. LES INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES

Soit génétiques soit acquises, les intolérances alimentaires sont responsables de dégâts digestifs et de santé avérés même si certains professionnels continuent de l’ignorer car non informés.

Il s’agit pour la plupart d’aliments que l’on n’est pas censés manger en excès mais que l’on surconsomme et en plus on ne les mastique pas assez. 

Il y un effet de mode sur le gluten (ce n’est pas le pire) mais c’est aussi une réalité car le gluten a été modifié et notre système immunitaire le reconnaît comme étranger et l’attaque donc.

Résultats ? des aliments arrivent dans l’intestin pas très bien mastiqués (donc trop gros) et nouveaux (mutations au niveau protéine de lait, maïs qui est la nourriture que l’on donne aux poules et qui vont donc faire des œufs avec des mutations génétiques… il ne faut pas rentrer dans la paranoia mais il y a en effet des mutations sur ces aliments qui sont de plus en plus transformés!

SYSTEME IMMUNITAIRE ET INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES

Lorsque l’on a des intolérances alimentaires,  notre système immunitaire (notre douane) va reconnaître certain aliments comme du « non soi » :  des ennemis et va tout faire pour les éliminer mais pas sans dégâts… c’est ce que l’on appelle les dommages collatéraux :

Production de radicaux libres et activation de l’ inflammation (=arme REDOUTABLE utilisée par notre organisme pour éliminer l’ennemi) .

C’est ce qui va expliquer dans certains cas nos maux de ventre, les crampes, les ballonnements, les troubles du transit et bien d’autres. Au fil du temps, notre intestin ressemble de plus en plus à un champ de bataille.

Les intolérances alimentaires vont perturber la flore intestinale et créer de l’inflammation : rupture de l’équilibre bonnes/ mauvaises bactéries ; entrainant la prolifération de mauvaises responsables pour beaucoup de flatulences, envie d’aliments sucrés, déprime…

Comme on est en grande partie ce que l’on mange, et ce que l’on digère plus on mange du sucre plus on augmente la prolifération de bactéries qui aiment le sucre et là c’est le point de départ de la dépendance.

Plus on mange du sucre, plus on va développer des bactéries qui adorent le sucre.

B. LE LIEN DIRECT AVEC LES ENVIES DE SUCRE

1. DÉFAUT DE PRODUCTION DE LA SÉROTONINE DANS L’INTESTIN

Qu’est ce que la SEROTONINE?

La sérotonine est l’élément fondamental clef de régulation des envies de sucre et de l’appétit.

C’est un neurotransmetteur produit à partir de 16 heures dans l’intestin en majorité (95%). Le manque de sérotonine va conduire à des envies de sucre en fin d’après midi et le soir.

Le déséquilibre de la flore intestinale va conduire à une diminution de la production de sérotonine!

Particulièrement à partir de 16-17 heures. Cela va jouer sur les baisses de moral, le besoin de compenser un manque par la prise d’aliments sucrés.

Ces envies peuvent s’accentuer avant les règles, 2 jours à 10 jours avant.

AUTREMENT DIT MANQUE DE SÉROTONINE = ENVIE DE SUCRE

Sur le moment, on mange du sucre et cela peut faire du bien mais notre corps en redemande aussitôt et on tombe dans le piège car le candida aussi se régale.

Voici la raison principale de vos envies de sucre passé 16 heures ou le soir devant la télé malgré le fait que l’on ait bien mangé !

Chez certaines personnes, il s’agit carrément de crises de boulimie, d’envie de sucre compulsive notamment si elles ont en plus un candida albicans.

Les autres signes marquants de cette carence en sérotonine sont les suivants :

• Repli sur soi

• Réveils nocturnes

• Troubles de l’endormissement

• On cogite beaucoup trop surtout le soir

• Moral en dents de scie

2. LE CANDIDA ALBICANS

Les envies de sucre boulimiques et les sautes d’humeur sont souvent liées à un candidose crée par les intolérances alimentaires et le déséquilibre de la flore intestinale.

qu’est ce qu’une candidose?

Le candida albicans est une levure (on peut dire un champignon) : un hôte qui est présent normalement dans notre intestin et qui ne crée pas de symptômes lorsque qu’il est maintenu par de bonnes bactéries.

En cas d’intolérances alimentaires et surconsommation de sucre, on va le nourrir : il va prendre la place des bonnes bactéries et passer à sa forme vicieuse filamenteuse : il mute en réalité!

Compulsions sucrées, boulimie, le candida parle à notre cerveau!

PASSAGE AU TRAVERS DE LA BHE

Le candida albicans va brouiller les connexions avec votre cerveau et nous envoyer des messages de manger du sucre même inconsciemment.

Il est capable de par sa perversité de passer la barrière hématoencéphalique et parler à notre cerveau pour lui ordonner de manger du sucre ou du moins lui susciter une envie irrépressible de sucre car le candida adore le sucre. C’est de la manipulation!

il ne s’agit pas d’une vue de l’esprit c’est réél et largement prouvé!

Le candida adore le sucre et va provoquer la plus grande dépendance au sucre. Il ne s’agit pas de faim mais d’envies sans que l’on puisse en expliquer la raison.

L’envie est compulsive et on peut faire une fixation sur le sucre. On devient accro aux sucreries mais on peut manger aussi des féculents en excès. C’est un cercle vicieux qui continue avec les intolérances alimentaires.

De plus, le candida peut à lui seul synthétiser 35 molécules toxiques connues et va induire chez la plupart des personnes des troubles du transit : constipation suivie d’un transit accéléré, humeur changeante, grosse fatigue avec effet « gueule de bois ».

Nos mitochondries qui sont nos centrales énérgétiques produisent moins  d’ATP (cad d’énergie) avec le candida et cela va générer beaucoup de fatigue et faiblesse musculaire.

3. LES CARENCES NUTRITIONNELLES

Comme expliqué, tout déséquilibre de la flore intestinale va activer l’inflammation et des brèches se créent dans l’intestin : c’est à dire de la porosité intestinale.

Cela va limiter l’assimilation des micronutriments au travers la barrière intestinale mais également leur synthèse par les bactéries de la flore intestinale. (et oui nos bactéries synthétisent certaines vitamines !)

PAS ASSEZ DE VITAMINE B = GRÈVE DE SÉROTONINE = BAISSE DE MORAL; ENVIE DE SUCRÉ!

Ces micronutriments sont nécessaire à l’élaboration de la recette de la sérotonine et du sommeil et de bien d’autres choses autrement dit des carences vont être à l’origine d’envies de sucre.

SOLUTIONS 

 1. Retrait des intolérances alimentaires les plus fréquentes :

Si vous vous reconnaissez dans ces symptômes et ignorez complètement la marche à suivre, je vous conseille d’effectuer des tests d’intolérances alimentaires et de supprimer totalement vos intolérances pendant une cette période. cela permettra dans un premier temps de calmer la réaction inflammatoire.

Vous pouvez également apprendre à les déceler grâce à la technique retrait-réintroduction /modification du modèle alimentaire actuel.

2. Diète anti candida

Dans un second temps, je vous conseille de retirer les sucres rapides mais garder les fruits frais en quantité raisonnable par jour (1-2 fruits).

Vous en aurez besoin car votre corps sera en manque de sucre et le sucre contenu dans les fruits est celui que nous devrions consommer au quotidien.

Attention à l’excès de féculents, intolérances ou pas, cela crée des résidus de colle dans l’organisme).

Retirez les aliments qui agissent sur le développement du candida. La liste est longue et cela demande également une grande assiduité alimentaire. Je ne peux pas tout développer sur cet article tellement cela serait long et cela ne consiste pas seulement à retirer 2-3 aliments mais également à changer les habitudes alimentaires.

Vous trouverez touts les détails dans le guide nutritionnel que j’ai rédigé (diète anti candida et technique de détection des intolérances alimentaires) sur le site alzia-op.com et qui fait partie de la cure intestin complète. Le guide peut s’acheter également à part.

3. Réparer votre intestin et surtout changer votre flore intestinale

En prenant des probiotiques dosés au minimum à 25 milliards de bactéries par prise et de souches connues. Évitez les probiotiques trouvés dans le rayons des magasins et qui ne sont pas dans un réfrigérateur : la chaleur altère la concentration de bactéries vivantes.

Prendre un complexe réparateur des jonctions serrées de l’intestin afin de rétablir l’assimilation et le passage d’aliments et toxines mal digérés crée par les brèches.

4. Remonter le taux de sérotonine afin de supprimer les envies de sucre et les baisses de moral

Prendre un complexe qui agit sur la sérotonine afin de vous aider à arrêter le sucre mais seulement d’origine naturelle c’est à dire à base de plantes. Le 5HTP de synthèse (sérotonine de synthèse) est beaucoup moins actif que celui contenu naturellement dans certaines plantes. Cela va agir aussi sur le sommeil et les humeurs.

Le produit endorfyn fonctionne très bien et permet de réguler les envies de sucre, les troubles du sommeil et les variations d’humeur.

5. Détoxiquer le foie avec des plantes et complexes vitaminiques.

Si pas d’élimination, le candida prolifère à la vitesse grand V dans l’intestin donc il faut fuir la constipation par tous les moyens.

6. Combler les carences : prise de vitamines pour refaire son stock en micronutriments et aider le foie à éliminer les résidus car la candida et les intolérances alimentaires créent des carences en micronutriments.

CONCLUSION

Vous comprendrez bien que la dépendance au sucre (je ne parle pas du fait d’apprécier des petits gâteaux au resto ou de temps en temps…) trouve son origine dans l’intestin et est lié à un déséquilibre de la flore intestinale provoquée par des erreurs alimentaires régulières et des intolérances alimentaires qui à des stades plus avancés conduiront à une candidose (candida albicans). 

Donc la clef est dans votre ventre et de réparer votre intestin est la « vraie solution».

Les choses doivent être simples par la suite et l’alimentation aussi (consommer des végétaux au quotidien et retirer les aliments industriels) A vous de mettre en place de vrais changements alimentaires et des habitudes payantes quotidiennes.

Eczéma chez l'enfant

Nombreux sont les parents venant me consulter pour des réactions d’eczema chez leur enfant et je souhaiterais faire un article sur ce sujet.

En effet l’eczéma chez l’enfant est assez fréquent et souvent incompris

D’ou vient cet eczéma? A quel moment est-il survenu?

ce qui est important de noter est le moment de survenue de cet eczema :

• est -il apparu juste après l’allaitement et après l’introduction d’un lait animal ou autre?

  On pensera dans ce cas à une réaction pour le lait de vache

• est-il apparu lors de l’introduction d’aliments solides? On pensera aux oeufs, au gluten, ou à certains autres aliments..

1. LE SYSTEME IMMUNITAIRE DU BÉBÉ

Le système immunitaire du bébé n’est pas encore mature. Il lui faut environ 4 ans pour le devenir. Certaines protéines sont plus dures à digérér que d’autres notamment la protéine de lait de vache avec laquelle il ne s’est pas encore familiarisé et si dure à digérer même pour les adultes.

Étant donné que le lait est la nourriture exclusive du bébé et fait partie intégrante de l’alimentation du jeune enfant, son système immunitaire essaie de se “défendre” du fait de l’incompatibilité immunitaire avec cette protéine, ce qui va créer de la porosité intestinale. Le système immunitaire va produire des anticorps IgG qui sont des intolérances alimentaires (et non des allergies dans ce cas) avec comme signes assez fréquent : eczéma, urticaire…C’est pourquoi le tests d’allergies peuvent être négatifs malgré le fait que l’aliment en question déclenche des symptômes.

2.LE CAS DU LAIT DE VACHE

Le lait de vache “fait pour le bébé”?

C’est la question qui se pose : le lait de vache est-il fait pour le bébé?

S’il s’agit d’un petit veau, alors oui il conviendra parfaitement! autrement dit le lait de sa mère riche en protéines, hormones de croissance et destiné à le faire grossir de 10 fois son poids en 1 an. Mais chez un être humain certainement pas!

Pourquoi s’obstiner à donner du lait de vache à un enfant qui commence à avoir des dents et qui peut donc manger d’autres aliments?

Donner du lait de vache à un enfant n’est pas vraiment calqué sur une logique car l’être humain n’a pas besoin de ce type de lait pour vivre.

En réalité, donner du lait végétal à un enfant (non à un bébé) qui peut manger de tout et qui a des dents n’aura pas d’incidence négatives sur son développement si l’alimentation qu’on lui donne est saine et diversifiée.

Il n’y a rien de mieux pour un bébé que le lait de sa mère!

Riche en nutriments et igA il va convenir parfaitement au bébé et va surtout servir à la constitution de son immunité et donc à ses défenses notamment dans les premiers jours de la vie.

Cela coule de sens. Aucun lait ne pourra être meilleur que celui de la maman sauf dans certains cas assez particuliers et moins fréquents.

Le fait de donner des protéines d’un animal va créer des sortes d’incompatibilités avec le système immunitaire du bébé qui va le rendre plus vulnérable et déclencher de l’inflammation.

pourquoi les parents qui vivent cela sont incompris?

• car l’on pense que donner du lait de vache à son enfant aura les mêmes effets que donner le lait naturel de sa maman.

• on pense que de donner du lait de vache au bébé va couvrir ses besoins en calcium et éviter les problèmes d’ostéoporose sur le long terme.

  Mais la quantité de calcium dans le lait de vache est trop importante et va créer de l’acidité dans l’organisme, ce qui aura l’effet inverse. De plus, le calcium contenu dans le lait maternel est parfaitement adapté et suffisant pour le bébé.

• le lait de vache est riche en nutriments…. (adaptés pour le veau en réalité) et donc on pense qu’il n’y a pas mieux comme lait. Mais on ne tient pas comte de l’ incompatibilité immunitaire entre l’enfant et la vache (qui n’ont absolument rien à voir).

• Peu de professionnels sont ouverts aux “intolérances alimentaires” . C’est une notion assez mal comprise et qui peut déranger. On pense alors à un effet de mode. Chacun est libre de penser ce qu’il veut mais en tant que professionnelle de santé, je vois trop souvent de dégâts (causés par certains aliments mêmes autres que le lait) et des enfants qui souffrent justement à cause d’aliments qu’on leur donne.

Qualité du lait d’aujourd’hui : ça se discute…

On ne peut pas avoir la même qualité nutritionnelle aujourd’hui qu’il y a 30 ans en arrière.

Soyons clair le lait de vache aujourd’hui n’a plus rien à voir le lait récolté à la ferme avec des animaux bien nourris et bien traités. Aujourd’hui le constat est alarmant et la réalité fait peur. Les animaux sont nourris aux hormones et aux médicaments pour augmenter le rendement au maximum mais nous le payons!

Ce qu’il ne faut pas faire

Le problème peut se poser chez le nourrisson. En effet, donner à un nourrisson du lait végétal sans apports de nutriments et sans accompagnement médical est complètement fou et relève de l’inconscience. Il faut dans ce cas trouver avec le pédiatre la solution la mieux adaptée à votre enfant. Chaque cas est différent.

3. INTOLÉRANCES AUX AUTRES ALIMENTS

Il est exposé le cas du lait qui est certainement le cas le plus fréquent mais l’intolérance à d’autres aliments est aussi largement répandue.

Intolérance au gluten

Des pâtes, des pâtes!! rapide, pratique, bon : les enfants en raffolent! mais comme je le répète à mes patients , manger trop de pâtes laisse des résidus mal éliminés dans le canal digestif. Ce qui va entraver le fonctionnement de nombreux organes et saturer les émonctoires naturels dont la peau fait partie.

Le problème est d’une part l’excès de consommation de ces aliments et d’autre part leur modification. Le gluten n’a plus rien à voir avec celui de nos ancêtres. Le corps doit s’adapter à tous ces changements. (Il lui faut des milliers d’années en réalité).

Intolérance aux oeufs

L’intolérance à l’ovalbumine est assez fréquente chez l’enfant. Si votre enfant consomme beaucoup d’oeufs, mieux vaut les supprimer pendant quelques jours pour voir si les symptômes disparaissent et les réintroduire par la suite. Vous pourrez les remplacer par des protéines de poisson ou de viande maigre.

• Résultats : l’organisme essaie toujours de combattre et d’éliminer des résidus mal éliminés (intolérances alimentaires, résidus de pâtes…) et de ce fait il est en guerre et en surmenage permanent et tente par tous les moyens de faire sortir ces toxines par les émonctoires : peau (eczéma, psoriasis, acné chez l’adulte,..) système urinaire (infections à répétition, brulures…), digestif (troubles du transit, ventre gonflé, douleurs…), poumons (asthme, toux….).

4. QUELS SONT LES SIGNES SOUVENT ASSOCIÉS et qui devraient vous mettre la puce à l’oreille…

• troubles du transit

• diarrhées ou selles plutôt molles

• constipation

• agitation

• troubles du sommeil

• hyperactivité

• ventre dur

• asthme

• otites à répétition

• angines à répétition

5. LA FAUTE À QUI

• l’alimentation raffinée d’aujourd’hui si pauvre en nutriments et riches en pesticides et autres agents chimiques

• l’allaitement de plus en plus rare

• le stress

• le manque de diversité alimentaire chez la maman avant la conception, pendant la grossesse. La maman va transmettre (si l’accouchement se fait par les voies naturelles), sa flore intestinale à son bébé. Comme les bactéries régissent une grande partie de l’immunité, une maman qui se nourrit mal ou qui a des problèmes digestifs va donner à son bébé une flore (en partie du moins) intestinale “dysbiotique” (avec des bactéries qui aiment le sucre par exemple si la maman mange beaucoup de sucres rapides) et en retour, l’enfant aura plus de risque de developper des troubles digestifs et/ou intolérances alimentaires.

• Le manque de préparation : on donne aux enfants des aliments déjà préparés et donc industriels. Ils ne pourront jamais remplacer des aliments frais!

  Je remarque par ailleurs des intolérances fréquentes chez les jeunes enfants à l’AVOINE largement rajouté aux préparation pour bébés.

• la génétique

6. MES CONSEILS

• allaitez c’est trop important

• bien manger avant, pendant la grossesse et aussi pendant l’allaitement

• la gestion du stress pendant la grossesse notamment.

• des probiotiques pour bébés et enfants notamment ceux nés par césarienne : leur flore intestinale mettra plus de temps à se constituer et ils seront beaucoup plus vulnérables.

• n’habituez pas votre enfant à manger trop de pâtes mais diversifiez son alimentation avec des légumes, fruits (frais et de proximité) et céréales variés.

• des omega 3 : il est largement prouvé que les omega 3 sont nécessaires à la constitution du cerveau et les besoins sont accrus en fin de grossesse. Le bébé a besoin d’omega 3. Constituant des membranes cellulaires, ils aideront à une meilleure conduction du signal entre les cellules, l’éveil et la protection immunitaire. Alors prenez des omega 3 de qualité et issus des petits poissons des mers froides (la qualité est primordiale) avant, pendant et après conception.

AM Paverani

Je stoppe le sucre!

COMMENT SE DÉBARRASSER DES ENVIES DE SUCRE : CONSEILS ALIMENTAIRES ET MICRONUTRITION

Les envies de sucre comme expliqué dans un précèdent blog sont liées avant tout à une dérégulation de la flore intestinale et au candida albicans trop développé dans nos intestins.

C’est pour cela que pour en finir avec le sucre à haute dose, il faut s’occuper de son système digestif.

PROGRAMME NUTRITIONNEL

PREMIÈRE CHOSE : NE PAS ÊTRE TENTÉ :

FAIRE LE MÉNAGE DANS VOS PLACARDS!!

La première chose à faire est de vider les placards (et je pèse mes mots) si vous voulez vraiment en finir avec le sucré.

La tentation est plus forte si vous avez dans votre placard un pot de nutella par exemple et ce sera plus dur de résister. Nous sommes des êtres humains et nous cédons vite à la tentation ! Donc pour les plus vulnérables et les gros addicts au sucre, je vous conseille de vous débarrasser de toutes les viennoiseries, gâteaux , sucres raffinés, chips, ketchup, mayonnaise, glaces… qui trainent dans votre placard. 

Ne vous trouvez pas d’excuses.

DEUXIÈME CHOSE : Faites vos courses intelligemment.

Évitez d’avoir faim quand vous allez faire les courses. Vous serez encore une fois moins tenté par le sucre.

Acheter des fruits légèrement fermes : banane pas trop mure, nectarines… et fruits rouges (les fruits rouges sont très peu sucrés).

Vous pourriez acheter également des fruits surgelés pour la préparation de sorbet nature ou de bowl vegan.

CELA EST IMAGÉ MAIS CERTAINS CADIES PEUVENT RESSEMBLER A ÇA! LES SUCRES CACHÉS SONT PARTOUT SURTOUT DANS LES PLATS PRÉPARÉS!

ÉVITEZ CERTAINS ALIMENTS et AFFAMEZ LE CANDIDA ALBICANS : OHHHHH ÇA NE VA PAS LUI PLAIRE!!!!

• On évite le pain blanc et la levure de boulangerie. Remplacer par des biscottes sans levure et sans gluten de préférence (au riz ou quinoa ou au sarrasin) ou par des galettes ou crêpes de sarrasin maison

• On évite le lactose des yaourts et on opte plûtot pour un autre type de dessert ou un yaourt végétal type soja ou coco nature de préférence

• On évite les plats préparés même ceux de régimes!

La plupart du temps, ces plats sont beaucoup plus riches que vous ne le pensez. Ils contiennent énormément de sucres et de graisses saturées. Ce n’est pas avec ce type de plats que vous vous débarrasserez du candida ou des envies de sucre ! bien au contraire.

• On évite pendant cette phase le vinaigre, la moutarde et tout ce qui fermente trop appelé « fodmaps » : choucroute, chou, oignons…

• on évite les mauvais sucres (c'est tellement évident!) cités plus haut

METTEZ-VOUS D’ACCORD AVEC VOUS MÊME POUR CUISINER AU MOINS UN PEU

Vous l’avez compris, la base de l’équilibre réside dans la simplicité et l’authenticité ; 

Si vous voulez avoir plus d’énergie, vous sentir mieux dans votre tête et votre corps,  vous devez passer par la case cuisine!

Il ne s’agit pas de devenir un cordon bleu mais de réaliser des recettes toutes simples : faire cuire des légumes, préparer du poisson, une salade maison… Donc aménager un peu de temps : au moins 20 minutes par repas pour cuisiner.

FAITES DU SPORT RÉGULIÈREMENT ET SOYEZ FIER DE VOUS!

Le sport active la libération d'endorphines!

résultat:  après une bonne séance on n'a pas forcément envie de se jeter sur le sucre. On est plus en phase avec nous même, on dort  mieux et on est plus détendu.

Le sport fait régulièrement permet aussi de focaliser sur autre chose que sur la nourriture et le sucre. On mange parce que l'on s'ennuie, on se sent mal. 

Le sport permet de faire sauter certains verrous. C'est une véritable thérapie qui apporte énormément de satisfaction. 

PROGRAMME MICRONUTRITIONNEL

Plus le déséquilibre digestif est important et ancien, plus les envies de sucre sont fortes et fréquentes.

Je vous conseille de suivre cette cure pendant 1 mois minimum.

 

 

objectif : tuer le candida

• IMMUNITÉ MICROBIOTE

Je vous conseille la prise d'’IMMUNITÉ MICROBIOTE au réveil pour un effet plus efficace sur la flore. De plus les probiotiques étant sensibles au suc gastrique, il sera plus efficace de les prendre à jeun.

IMMUNITÉ MICROBIOTE contient une souche de bactéries qui diminue la croissance du candida. C’est une souche bien documentée qui a fait l’objet de nombreuses études cliniques. 

Conseils d’utilisation : 1 gélule le matin au réveil avec un verre d’eau

• RÉGÉNÉRATION INTESTIN

Le candida albicans a la fâcheuse habitude de défaire les jonctions serrées de l’intestin et créer une porosité intestinale.

L’assimilation des nutriments ne se fait pas correctement et les ballonnements sont de plus en plus fréquents. A peine avez-vous mangé et votre ventre ressemble à celui d’une femme enceinte !

Régénération intestin a pour but de réparer les brèches et de resserrer les jonctions de l’intestin améliorant ainsi bien être intestinal, assimilation des nutriments et vitamines.

Conseils d’utilisation : je conseille de le prendre avant les repas à raison de : 2 au réveil / 2 avant midi / 2 avant diner ou 3 avant petit déjeuner et 3 avant diner.

• ENDORFYN

On ne pourrait s’en passer ! Ce complément entièrement naturel agit sur les fringales de sucre, l’irritabilité et le sommeil.

Comme expliqué dans de précédents articles, la sérotonine est le neurotransmetteur qui agit sur le sommeil, la relaxation, et l’appétit.

Produite à 95 % par l’intestin, sa production est diminuée (voir anéantie) en cas de candida albicans et d’intolérances alimentaires dû à la porosité intestinale et l’inflammation de l’intestin.

C’est pourquoi, les personnes qui ont mal au ventre ont souvent des envies de sucre (plus marquées en fin d’après midi et le soir) et ont le moral en dents de scie, cogite beaucoup avec souvent aussi des réveils nocturnes.

Donc pour rétablir la synthèse de sérotonine, il faut agir sur l’intestin et en donner en complément alimentaire pour ré augmenter sa production. 

Conseils d’utilisation : 1 vers 17 heures et 1 vers 20 heures

• Je vous conseille également en cas de constipation, le complément alimentaire ALZIADETOX à raison de 2 gélules au diner qui va combler les multiples carences en vitamines et minéraux. De plus il contient des extraits de plantes radis, curcuma, artichauts… qui vont favoriser la détoxication et faciliter l’élimination.

IDÉE DE MENU

(recettes visibles sur instagram ALZIAORGANICPHARMACY)

Voici une petite base de menu pour vous aider à adopter de bonnes habitudes et vous faire plaisir sainement.

MATIN Au choix : 

• Pudding sarrasin-coco à la pêche

• 1 crêpe de sarrasin aux fruits rouges

• Pudding chia-coco

MIDI Au choix : 

• 1 boite de sardines nature – salade de tomates-haricots verts et chia –basilic et huile de pépins de raisins

• 1 taboulé de millet

• 1 viande blanche et légumes

• 1 salade graines germées-avocat

+ 1 yaourt végétal nature

GOUTER Au choix : 

• pudding chia-coco-noix

• 1 fruit

• 1 mousse de fruits + 4-5 amandes

DINER Au choix : 

• 1 salade de sarrasin grillé avocat –ciboulette-courges

• Tarte de légumes (avec pâte sans gluten de préférence) ou tarte tomates

• 1 poisson aux légumes

+ Après diner : 1 petite mousse de fruits ou 1 sorbet fruits rouges mixés au blender

Vous trouverez l'intégralité des recettes et le coffret complet sur le site ALZIA ORGANIC PHARMACY :

DR ANNE-MARIE PAVERANI

LES EFFETS D'UN ARRÊT DE SUCRE

VOUS PRENDREZ BIEN UN PETIT SUCRE??Le sucre, cet élément présent partout dans notre alimentation,  qui exalte nos papilles et nous procure un sentiment de bien être immédiat, cet aliment qui nous rassure et que l'on donne aux enfants lorsqu'ils ont été sages , cette molécule blanche,pure rajoutée à nos boissons pour qu'elles aient meilleure gout est certainement le pire poison pour nos cellules! Responsable de 35 millions de morts par an , on pourrait presque parler de tueur en série!

Cela devrait nous refroidir un peu et pourtant!

La consommation de sucre n'a jamais était aussi élevée qu'aujourd'hui. En un siècle, on est passé de 1 kg par an par habitant à 25 kg par an par habitant et cela continue d'augmenter! Et oui, nous sommes accros au sucre, les produits industriels abondent dans les rayons des supermarchés, les enfants en demandent toujours plus car habitués très tôt à manger sucré, leurs cellules en redemandent tels des toxicomanes pour leur dose d'héroïne;

Mais parallèlement à cela, les pathologies type diabète, obésité, maladies cardiovasculaires explosent.

On parle souvent des dégâts que provoque la consommation régulière de sucre sur l'organisme mais pourquoi ne pas parler des bienfaits de son arrêt?? Il y a énormément de bienfaits mais voici les principaux. Cela devrait vous motiver à diminuer votre consommation et réserver le sucre que pour certaines occasions!

1. PERTE DE POIDS ET DIMINUTION DE LA CELLULITE!

Le sucre est un aliment très calorique et sa consommation active la sécrétion d'insuline hormone du stockage produite par notre pancréas. Plus on mange sucré, plus on sollicite notre pancréas qui va produire toujours plus d'insuline et avec cet excès de sucre on va faire des graisses. Le fait de stopper le sucre va réguler ce taux et diminuer le stockage donc on perd du poids!

AVEC DU SUCRE ON FAIT DU GRAS...

ET OUI LE SUCRE EN AUGMENTANT LA PRODUCTION D'INSULINE VA AUGMENTER LA PRODUCTION DE GRAISSES ET NOTAMMENT ABDOMINALE

AMÉLIORATION DU RAPPORT MUSCLES/GRAISSES

Par ailleurs , certaines personnes mangent mal sans être forcément en surpoids mais les résultats de l'impédancetrie montre une baisse de la masse sèche (muscles + masse osseuse). Ce qui n'est pas bon non plus. Le sucre en créant du gras va créer de la cellulite et diminuer la masse musculaire. Ce qu'il faut obtenir c'est une perte de graisses et non de muscles même à poids égal. La diminution du sucre améliore le rapport muscles/gras

2.PRÉVENTION ET AMÉLIORATION DU DIABÈTE 

Autre élément de la surconsommation de sucre est que nos récepteurs à l'insuline (clef pour faire rentrer le sucre dans la cellule) à force d'être stimulés deviennent insensibles à l'insuline : RÉSULTAT : LA GLYCÉMIE AUGMENTE dans le sang et fait des dégâts!

En supprimant le sucre on améliore  LA SENSIBILITÉ À L'INSULINE, on diminue l'incidence du diabète et par la même occasion on mincit!

3. DIMINUTION DU VIEILLISSEMENT PRÉMATURÉ

L'augmentation de sucre dans le sang va augmenter la formation de radicaux toxiques appelés "stress carbonyle" qui résulte de la combinaison d'un sucre avec une protéine autrement dit du CARAMEL. Ce qui a l'effet d'une BOMBE dans l'organisme en augmentant l'incidence des cancers et autres maladies de civilisation (notamment l'alzeimer).

 

 

 

4. REGAIN D'ÉNÉRGIE

La résistance à l'insuline produite par une surconsommation de mauvais sucres va rendre les mitochondries; (centrales énergétiques de nos cellules) inactives. Lorsque nos mitochondries sont fatiguées, on peine à avancer, on est trop fatigués pour faire du sport et démoralisés en plus! Dès lors, le stopper va réguler le taux d'insuline dans le sang et réactiver les mitochondries : on produit à nouveau de l'énergie !Incroyable!C'est par ailleurs un effet que l'on peut ressentir avec l'activité physique: la remise en mouvements régénère les mitochondries et nous donne une pêche d'enfer!

5. DIMINUTION DES FRINGALES

Plus on mange des sucres rapides et raffinés, plus la synthèse de sérotonine et dopamine est dérégulée.

On cherche des plaisirs gustatifs rapides

La sérotonine va permettre de lutter contre les fringales et les envies de sucre. Lorsque sa synthèse baisse, les fringales apparaissent; La dopamine intervient dans les cycles de "récompense". On a besoin de manger toujours plus sucré pour que la dopamine s'active.

On est pris dans un cercle vicieux, on a besoin de manger du sucre tout le temps pour être bien moralement même inconsciemment ! C'est le gâteau tous les soirs devant la télé, la tablette de chocolat à 17 h , les bonbons, l'excès de pâtes blanches, le sucre dans le café...

Le fait de stopper le sucre raffiné de notre alimentation va demander une certaine adaptation de nos cellules mais au fil des jours, on va être de moins en moins accro au sucre et perdre le besoin d'en manger tout le temps.

6. ON EST MIEUX SUR LE PLAN ÉMOTIONNEL ET PSYCHOLOGIQUE

La surconsommation de sucres va nous plomber le moral, la motivation , l'entrain et nous mettre dans un état très irritable...C'est une véritable dépendance : si on en mange pas , on n'est pas bien.

les bienfaits de l'arrêt : 

• MEILLEUR SOMMEIL

• MEILLEUR MORAL

• ON EST PLUS CALME et MOINS irritable

• IDÉES PLUS CLAIRES : MOINS DE BROUILLARD MENTAL

• ON EST PLUS VIF PSYCHOLOGIQUEMENT

• MEILLEURE CONCENTRATION ET MÉMORISATION

7. AMÉLIORATION DE LA FLORE INTESTINALE : CONFORT DIGESTIF

La flore intestinale est reliée au système immunitaire. La consommation de sucres va créer un état de dysbiose (déséquilibre de la flore) avec la prolifération de mauvaises bactéries de fermentation et de putréfaction, ce qui affaiblit le système immunitaire et rend l'organisme plus fragile et plus vulnérable. 

les bienfaits de l'arrêt :

• MEILLEUR TRANSIT

• MOINS DE BALLONNEMENTS ET FLATULENCES

• DIMINUTION DU CANDIDA ALBICANS

Le candida albicans (cf article candida) adore le sucre; C'est comme cela qu'il se développe! Le stopper va l'affamer; résultat?de manière générale,  on est mieux au niveau digestif et on a beaucoup plus d'énergie

• ON EST MOINS MALADE :  

le sucre étant inflammatoire, le stopper va améliorer l'IMMUNITÉ et diminuer l'incidence DES ALLERGIES, RHUMES et INFECTIONS de tous genres.

• UNE PLUS JOLIE PEAU :

quand on supprime le sucre, on diminue la formation de boutons et de points noirs. De plus, cela diminue la formation de radicaux libres et le teint est plus lumineux, reposé et uniforme. La peau est moins rugueuse.

8. DIMINUTION DU CHOLÉSTÉROL!

ET oui ! on ne vous l'a probablement jamais dit mais le sucre augmente la formation de gras et de CHOLESTEROL !

AVEC DU SUCRE ON FAIT DU CHOLESTEROL

On ne pense jamais à retirer le sucre de l'alimentation en cas d'excès de cholestérol et pourtant! Ce la devrait être le premier réflexe.

De cette manière si l'on est en excès de cholestérol, diminuer les mauvaises graisses est un bon  réflexe mais ce qu'il faut faire aussi c'est retirer les mauvais sucres!

 

 

 

 

ET LES INDUSTRIELS DANS TOUT ÇÀ?

Le pire comme pour tout est l'excès. L'émergence de produits industriels dans les rayons des supermarchés nous conduit à consommer toujours plus de sucre. Cela entraine une sorte de dépendance. Mais à qui cela profite t-il? Aux industriels qui se fichent pas mal de la santé! De plus le sucre étant inflammatoire, il est la nourriture préférée des cancers. Raison de plus pour le diminuer. 

Ci dessous la BLACK LIST des pires aliments chargés en sucre et trouvés un peu partout

• GÂTEAUX, PAINS AU LAIT ET BISCUITS DU COMMERCE : si vos enfants réclament des gateaux, mieux vaut les faire vous mêmes;

• CÉRÉALES PETIT DÉJEUNER POUR LES ENFANTS

• BONBONS

• SODAS

• JUS DE FRUITS INDUSTRIELS (mêmes les purs jus!)

• KETCHUP : 1 cuillère à soupe de ketchup = 1 carré de sucre

• LE SUCRE BLANC : Préférez le sucre complet ou sucre de coco au sucre blanc

• SMOOTHIES avec sucres ajoutés

• SOUPES INDUSTRIELLES riches en sucres cachés et pourtant salés!

• PLATS INDUSTRIELS : même ceux pour soi-disant faire mincir !

LES SOLUTIONS

MANGEZ NATUREL

Les fruits sont excellents pour la santé et ne doivent pas être supprimés de l'alimentation. Je vois souvent des régimes ou les fruits sont pratiquement bannis au profit des produits laitiers et de barres hypocaloriques!

Manger des fruits (de préférence en dehors du repas pour une meilleure digestion) est bon pour la santé et correspond à notre programmation génétique. Pourquoi s'en priver?

PRÉFÉREZ LES ALIMENTS COMPLETS

• le riz complet ou noir au riz blanc

• les pâtes complètes aux blanches . Par ailleurs les pâtes cuites "al dente" ont un index glycérique plus bas.

• les farines complètes aux farines blanches

AIDEZ-VOUS DE COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES

• Les envies de sucre sont la plupart du temps liées à un microbiote intestinal ou flore intestinale perturbée et il est indispensable de rééquilibrer l'intestin à l'aide de probiotiques (à condition qu'ils soient suffisamment dosés et de souches connues).

• Il existe également des plantes qui sous leur forme la plus concentrée vont stopper les envies de sucre et améliorer de la même manière le sommeil; et oui les personnes "accros" au sucre dorment souvent assez mal!

Ci dessous deux produits particulièrement efficaces. Je les donne presque systématiquement dans ma  consultation car cela réduit considérablement les symptômes d'une envie de sucre et le sommeil s'améliore nettement aussi.

L'action est double car elle est portée d'une part sur le rééquilibrage de la flore intestinale grâce aux probiotiques et d'autre part sur l'apport de sérotonine naturelle via les plantes.

IMMUNITÉ MICROBIOTE : 50 milliards de bactéries vivantes par gélule

ENDORFYN : diminue les envies de sucre et les fringales, améliore le sommeil

IDENTIFIER ET ÉLIMINER VOS INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES POUR STOPPER VOS ENVIES DE SUCRE!

Pour une prise en charge totale, Je conseille un rééquilibrage alimentaire basé sur l’éviction des intolérances alimentaires les plus fréquentes (principe d’éviction et réintroduction) et l’éviction des aliments qui favorisent le candida albicans.

Le but étant de mieux manger sans ressentir de symptômes de frustration. Il faut donc veiller à remplacer les aliments par d’autres notamment pour les intolérances alimentaires. Toute perturbation du microbiote intestinal conduira très souvent à des symptômes d’addiction au sucre, c’est pour cela que soigner l’intestin et réparer la porosité intestinale constitue la base de mon approche. Vous retrouverez sur le site ALZIA Organic Pharmacy, la cure intestin n°1 qui est complète et s’effectue sur 1 mois avec la prise de suppléments nutritionnels et le programme alimentaire avec recettes, menus et explications. La rééducation alimentaire est indispensable si l’on veut vraiment retirer le sucre durablement et surtout ne plus en avoir envie! C’est une cure que j’ai mis au point et utilisé sur des centaines de patients et les retours sont pour la plupart très positifs tant pour l’addiction au sucre que sur les troubles digestifs, les ballonnements , la fatigue, les douleurs articulaires…Le guide nutritionnel peut également s’acheter seul ce qui peut vraiment aider les personnes à remanger correctement! 

CURE INTESTIN N°1 -PROGRAMME D’UN MOIS

CONCLUSION 

DIMINUER  LE SUCRE DE L' ALIMENTATION EST UN PRÉREQUIS INDISPENSABLE.

Le sucre ne doit pas être banni de notre alimentation mais seulement consommé avec modération! Alors apprendre AU QUOTIDIEN à se faire plaisir avec des aliments sains et naturels et s'accorder des écarts de temps en temps est un bon équilibre.

Anne-Marie Paverani

VIDÉOS

COMPRENDRE ET SORTIR DE L’ADDICTION AU SUCRE

Comprendre et sortir de l'addiction au sucre - Dr ANNE-MARIE Paverani - Micronutritionniste Quelles sont les 3 principales causes de dépendance au sucre et quelles sont les stratégies micronutritionnelles visant supprimer durablement cette addiction de plus en plus fréquente? La réponse dans cette vidéo!

Fatigue, prise de poids, douleurs articulaires, migraines, envies de sucre, troubles du sommeil... Quel lien avec les intolérances alimentaires? Dr AM Paverani site web : www.ampaverani.com Cure intestin Alzia Organic pharmacy : www.alzia-op.com